【材料】 全蛋120克 细砂糖110克 盐1克 低筋面粉120克 糖粉60克 【做法】 1 全蛋加入细砂糖、盐一起打至浓稠有纹路状。 2 低筋面粉过筛后，慢慢加入作法1中拌匀，即为乳末面糊。 3 将平口花嘴套入挤花袋中，再装入作法2的面糊于挤花袋中。 4 在烤盘上铺上烤盘布，并平均将面糊挤出圆形状在烤盘上，筛上少许糖粉后，再放置烤箱上层，并以210℃烤约8分钟即可。