【原料】 虾米3汤匙 青瓜2个 粉丝100克 豆腐干2块 金针菜40克 云耳10克 【调料】 花生油适量 姜丝适量 胡椒粉适量 食盐适量 麻油适量 【做法】 1.虾米、云耳用凉水洗净，后加热水泡开 2.金针菜水洗后用温水泡开，去蒂切2或3段 3.豆腐干入开水烫一下捞出切丝 4.粉丝水泡好切10厘米长 5.青瓜剖开洗净切斜片 6.锅油烧热煸香姜丝，先下虾米、金针菜炒一会，次下云耳、豆腐干、粉丝炒一会，下青瓜，随后加盐、胡椒粉，翻炒几下，撒上麻油停火 【用法】 每天1次 【功效】 美肤去斑

【原料】 胖头鱼1个 金针菜15克 云耳10克 线枣5个 【调料】 食盐适量 生姜3片 【做法】 1.鱼头洗净切两开下锅油煎一下入砂锅 2.金针菜水泡软洗净去蒂倒入砂锅 3.云耳水泡开去杂质入砂锅 4.枣洗净去核入砂锅，加入3片生姜 5.水炖鱼头肉离骨为止，加盐稍炖即成 【用法】 每天1次 【功效】 疗雀斑、褐色斑，效果较好