【材料】 1.白油40克 奶油40克 2.糖粉70克 盐少许 3.蛋25克 4.低筋面粉135克 奶粉1大匙 5.绿茶粉15克 水60克 【做法】 1 白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。 2 将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。 3 最后将材料(5)加入拌匀，即成为抹茶面团。 4 将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。 【备注】 份量：30个