酸甜凤梨豆腐的做法
0 个评论
【做法】
1.板豆腐切小块；火锅猪肉片切小片，备用。
2.黑木耳、红甜椒和蒜头洗净切片；青葱切段，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，再放入作法2的蒜片和葱段以中火爆香，接着放入作法1的火锅猪肉片拌炒。
4.于作法3的锅中放入作法2的黑木耳片、红甜椒片翻炒数下，再加入作法1的板豆腐块、高汤和凤梨汁（...
阅读全文
果律虾球的做法
0 个评论
【做法】
1.草虾仁洗净沥干水分，用刀从虾背划开（至深约 1/3处），用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。
2.罐头凤梨片沥干汤汁；柠檬挤汁与调味料B调匀成酱 汁，备用。
3.热油锅至约180℃，将作法1的草虾仁均匀沾裹太 白粉后，放入油锅炸约2分钟，至表面酥脆后起锅沥干油，备用。
4.将作法3 的锅子洗净，重新热锅...
阅读全文
凤梨鸡片的做法
0 个评论
【做法】
1.葱切段备用；鸡胸肉切片后用调味料A抓匀，腌渍约 5分钟备用，再加入1大匙沙拉油略拌匀以防沾粘。
2.热锅，加入1大匙沙拉油（份量外），以小火爆香葱 段、姜片，接着放入作法1的鸡胸肉片，改大火快炒约30秒，至肉变白散开，续加入凤梨片及调味料B持续翻炒。
3.将作法2 快炒约1分钟后，用太白粉水勾...
阅读全文
凤梨豆酱的做法
0 个评论
【做法】
1.凤梨去头尾、削皮、切开、去心，切成厚片，备用
2.所有调味料拌匀，备用。
3.取一玻璃瓶，先撒入少许豆粕与少许作法2调匀的调味料，再排入作法1的凤梨片，依序以一层豆粕与作法2的调味料，一层凤梨片的方式叠放至材料用毕，最后放入甘草与米酒，盖上盖子腌渍约2个月即可。
【材料】
凤梨 1 颗
豆粕...
阅读全文
凤梨排骨的做法
0 个评论
【做法】
1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料A抓拌均匀腌约5分钟；凤梨果肉切片，备用。
2.热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至油温约150℃，将作法１的排骨一块块放入油锅中，以小火慢炸约10分钟至排骨表面酥脆后捞起沥油。
3.将作法2 锅中的沙拉油倒出，转小火热锅，放入作法１的凤梨果肉片及所有调味料B，煮至酱汁...
阅读全文
凤梨虾沙拉的做法
0 个评论
【做法】
1.虾仁洗净、划开背部去沙筋，放入滚水中快速汆烫过水，备用。
2.凤梨肉切片、垫底，再铺上作法1的虾仁，淋上美乃滋即可
【材料】
虾仁 13 只
青芒果 50 克
凤梨肉 50 克
【调味料】
美奶滋 20 克
阅读全文
凤梨虾球的做法
2 个评论
【做法】
1.虾仁洗净、沥干水分后用刀从虾背划开（深约至1/3处），用调味料A抓匀并腌渍约2分钟。
2.柠檬压汁与调味料B调匀成酱汁；切片凤梨历干汤汁后装盘垫底备用。
3.起一油锅，热油温至约150℃，在作法1的虾仁裹上干太白粉后，下油锅炸约2分钟至表面酥脆后，起锅沥干油。
4.另起一锅，热锅后，加入作法3的虾...
阅读全文
凤梨虾球的做法4
0 个评论
【做法】
1.虾仁去除肠泥洗净沥干，加入所有腌料腌约10分钟。
2.作法1的虾仁均匀沾上薄薄一层地瓜粉备用。
3.热锅，倒入稍多的油，待油温热至160℃，放入作法2的虾仁炸至表面金黄且熟，取出沥油备用。
4.取盘摆上切小块的凤梨片，再放上作法3的虾仁，最后挤上美乃滋即可。
【材料】
虾仁 350 克
凤梨片 100 克
...
阅读全文
凤梨咕咾肉的做法
0 个评论
【做法】
1.将梅花肉切成1公分厚片，加入所有的腌料后，静置15分钟。
2.凤梨切片；青椒去籽切片；红椒切片，备用。
3.作法1的梅花肉片腌好后，放入太白粉里均匀裹上粉。
4.取锅倒入2大碗油，以约180℃烧热，放入作法3腌好的肉片，以小火炸3分钟，转大火再炸半分钟后捞出。
5.用作法4 炸完梅花肉片的原锅，放入...
阅读全文