南瓜炒米粉的做法
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【做法】
1.干燥米粉泡入冷水中，泡软之后再使用剪刀剪成约 12公分长段备用。
2.南瓜去皮去籽，刨成细丝状；猪肉、高丽菜和红萝卜 切丝；干香菇泡软，切丝状；蒜头切片备用。
3.起一个炒锅，放入猪肉丝和蒜头一起爆香，再加入高 丽菜丝、红萝卜丝、干香菇翻炒均匀。
4.续放入作法1泡软的米粉和所有调味料，再...
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南瓜小馒头的做法
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【做法】
1.南瓜去皮后切成块状备用。
2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作法1的 南瓜块辗压成泥放入钢盆中，并加入酵母粉粉。
3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，揉约2分钟至均匀成 团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20 分钟。
5.将作法4 醒过的面团揉至表面光滑后分割成每个重...
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牛奶南瓜鱼的做法
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【做法】
1.南瓜洗净去皮切块；鱼洗净对切二等份备用。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』，加入沙拉油烧至温热后，将作法1的鱼放入以中火略煎至鱼身两面香味溢出。
3.续加入姜丝、作法1的南瓜块、鲜奶和水，以小火煮至滚沸约3分钟后加入盐、鸡精粉及细砂糖调味，续煮约1分钟后即可。
【材料】
膳魔师达人原味汤锅 1...
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南瓜蔬菜锅的做法
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【做法】
1.将南瓜去皮去籽，放入蒸锅葱蒸熟，过滤成泥状备用。
2.将综合蔬菜高汤加入作法1的南瓜泥调匀，加入调味料调味，及成南瓜汤底备用。
3.绿栉瓜、日本茄洗净切薄片；红萝卜、马铃薯洗净去皮切滚刀块；日本水菜去洗净去根切段，备用。
4.将作法3 的绿栉瓜片、红萝卜及马铃薯块加入作法2的南瓜汤底中炖...
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牛奶南瓜烧排骨的做法
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【做法】
1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
3.于作法2 的锅中加入水及鲜奶，续以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约2分钟。
4.将作法1 的南瓜块放入作法3的锅中，盖上锅盖以小火煮约3分钟至汤...
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南瓜鱼饼的做法
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【做法】
1.南瓜去皮，放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟，取出后趁热捣成泥，备用。
2.取一调理盆，放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。
3.把作法2 的南瓜浆捏成扁平饼状，放在蒸盘上以蒸锅蒸熟，取出摆盘。
4.取平底锅，热后加入少许沙拉油，把作法3的南瓜鱼饼放入煎至两面焦黄即可。
【材...
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嫩烤南瓜的做法
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【做法】
1.南瓜洗净，对切两半后去籽，外皮部分包裹铝箔纸备用。
2.鸡胸肉、虾仁、蘑菇洗净切小丁，再加入青豆仁、鲜美露与胡椒粉，拌匀成内馅备用。
3.将作法2 的内馅填入作法1的南瓜中，并于表面均匀抹上美乃滋，放入已预热的烤箱内，以180℃上火加旋风功能烤约12分钟后，续转下火烤约5分钟，至南瓜表面呈现...
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南瓜煎饼的做法
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【做法】
1.南瓜去皮去籽、切丝，备用。
2.中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料、作法1的南瓜丝、芹菜末搅拌均匀，即为南瓜面糊，备用。
3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的南瓜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
【材料】
南瓜 200 克
芹菜末 ...
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南瓜面团的做法
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【做法】
把中筋面粉、酵母粉、泡打粉放入调理盆中混匀，再把其他材料加入揉成面团，揉到表面光滑即可。
【材料】
中筋面粉 600 克
酵母粉 1/2 大匙
泡打粉 1/2 大匙
熟南瓜肉 300 克
水 150 ㏄
糖 10 克
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