【材料】 糖粉110克 奶油200克 蛋1颗 鲜奶1又1/3大匙 低筋面粉285克 抹茶粉2大匙 【做法】 1 奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。 2 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。 3 低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。 4 烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。 【备注】 份量约50片