咕咾肉的做法
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【做法】
1.将梅花肉切小块，用调味料A抓匀，腌渍约5分钟备 用；青椒及洋葱洗净后切小块备用。
2.将作法1 腌好的梅花肉块，每块都均匀裹上太白粉并捏紧，备用。
3.热锅，加入约400㏄的沙拉油，烧热至约180℃ 后，放入作法2的梅花肉块，以小火炸约4分钟，至熟后捞起沥干油备用。
4.另热一锅，加入少许沙拉油，...
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蕃茄咕咾肉的做法
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【做法】
1.将猪肋排洗净，切小块，放入腌料中腌约20分钟， 再沾上薄薄的地瓜粉，并放入170℃的油锅中炸至外观呈金黄色泽，捞起沥油备用。
2.青葱洗净切段；大蕃茄洗净切小丁；蒜头洗净切片； 凤梨切块状备用。
3.将九层塔叶洗净备用。
4.起一个炒锅，加入作法2的所有材料先爆香，再加入 所有的调味料和作法1炸...
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咕咾肉的做法3
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【做法】
1.梅花肉洗净切适当块状，加入所有腌料腌约40分钟；苹果切块；红萝卜去皮切片；青椒去籽切片，备用。
2.热锅，倒入稍多的油，待油温热至160℃，放入作法1的梅花肉块炸至上色且熟，捞起沥油备用。
3.作法2锅中1大匙油，放入蒜末爆香，再及所有调味料煮至沸腾。
4.放入作法2的梅花肉块、作法1的苹果、红...
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凤梨咕咾肉的做法
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【做法】
1.将梅花肉切成1公分厚片，加入所有的腌料后，静置15分钟。
2.凤梨切片；青椒去籽切片；红椒切片，备用。
3.作法1的梅花肉片腌好后，放入太白粉里均匀裹上粉。
4.取锅倒入2大碗油，以约180℃烧热，放入作法3腌好的肉片，以小火炸3分钟，转大火再炸半分钟后捞出。
5.用作法4 炸完梅花肉片的原锅，放入...
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土司咕咾肉的做法
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土司咕咾肉
【材料】
全麦土司3片
梅花肉150公克
蕃茄60公克
黄甜椒15公克
葱段5根
太白粉3大匙
炸油适量
【调味料】
白醋120公克
糖145公克
蕃茄酱1又1/2大匙
盐1/4茶匙
水40 ㏄
【腌料】
盐1/4茶匙
蛋液2大匙
【做法】
1.将梅花肉切成0.5公分的厚片，加入腌料拌匀后，再加入太白粉裹匀，备用。
2.土司切小块...
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咕咾肉的做法1
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【材料】
梅花肉100公克
洋葱20公克
凤梨50公克
青椒15公克
辣椒1/4条
太白粉1/2碗
【调味料】
白醋100㏄
砂糖120公克
盐1/8茶匙
蕃茄酱2大匙
【腌料】
盐1/4茶匙
胡椒粉少许
香油少许
蛋液1大匙
太白粉1大匙
【做法】
1.梅花肉切1.5㎝厚片，加入所有腌料拌匀，再均匀沾裹上太白粉，并将多余的太白粉抖去，备...
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