【做法】 1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟后取出，切成条状。 2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝，泡入冰开水中使弯曲卷翘。 3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。 4.取一盘，放入作法1、2的材料，最后淋入作法3的酱汁拌匀即可。 【材料】 咸猪肉 300 克 蒜白 1 根 葱段 2 根 红辣椒 1 根 香菜末 适量 蒜头末 4 瓣 白醋 2 大匙