烤奶油金针菇的做法
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【做法】
1.金针菇洗净、切除梗部，备用。
2.取一耐烤盘，装入作法1的金针菇及调味料，备用。
3.烤箱预热180℃，放入作法2烤约3分钟后即可取出。
【材料】
金针菇 400克
【调味料】
奶油 1大匙
盐 1/4小匙
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奶油培根烤马铃薯的做法
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【做法】
1.马铃薯整颗洗净，备用。
2.烤箱预热至180℃，放入作法1的马铃薯烤约30分钟至熟且软。
3.取出作法2的马铃薯，纵切剖开，摆上无盐奶油、玉米粒、培根丝、葱末，再放入烤箱烤约2分钟即可。
【材料】
马铃薯 1颗
培根丝 1/2小匙
玉米粒 1/2大匙
葱末 1/4小匙
无盐奶油 1小匙
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奶油烤螃蟹的做法
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【做法】
1.螃蟹洗净、切大块，备用。
2.将锡箔纸铺平，先放上葱段、洋葱丝，再摆上作法1的螃蟹块、所有调味料后包起，备用。
3.烤箱预热至180℃，以上火180℃、下火180℃，放入作法2的锡箔包烤约15分钟后取出即可。
【材料】
螃蟹 1只
洋葱丝 20克
葱段 10克
【调味料】
酒 1大匙
盐 1/4小匙
奶油 1大匙
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奶油鲳鱼的做法
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【做法】
1。将鲳鱼肉质较厚的地方用刀尖画开（不切断），于鱼 身表层均匀撒上盐和胡椒后，再沾上面粉备用。
2。生菜叶铺在盘上备用。
3。平底锅以大火烧热，加入奶油烧至融化后，先放入蒜 片以大火煎至呈金黄色时即捞出备用。
4。于作法3的锅中放入作法1的鲳鱼，以中火煎约分钟 至定型后翻面，煎至两面呈金黄...
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奶油鳕鱼的做法
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【做法】
1.将所有的腌料拌匀；鸡蛋打散备 用。
2.将鳕鱼洗净放入作法1的腌鱼酱汁中腌至少4小时。
3.取出作法2腌过的鳕鱼，依序沾上 高筋面粉、作法1的蛋液备用。
4.取平底锅，大火融化奶油后，改中火放入作法3的鳕鱼，煎至2面呈金黄色，且熟透即可。
【材料】
鳕鱼 2 片
高筋面粉 50 克
鸡蛋 1 颗
奶油 2 大...
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奶油烤玉米的做法
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【做法】
1.将玉米条洗净沥干，备用。
2.把作法1 的玉米条及盐、奶油包进锡箔纸中，放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
【材料】
玉米条 1 条
奶油 1 大匙
【调味料】
盐 少许
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奶油草虾的做法
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【做法】
1.把草虾洗净，剪掉长须、尖刺及?后去肠泥，用剪刀从虾背剪开（深约至1/3处），沥干水分备用。
2.洋葱及蒜仁切碎，备用。
3.取一油锅，热油温至约180℃，将草虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。
4.另起一炒锅，热锅后加入奶油，以小火爆香洋葱末、蒜末，再加入作法3的草虾与盐，以大火快速翻炒...
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奶油烤鲑鱼的做法
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【做法】
1.鲑鱼洗净抹上所有腌料腌一下；鸿禧菇切去蒂头洗净，备用。
2.取一张铝箔纸，放入洋葱丝、作法1的鲑鱼、鸿禧菇、蒜片、奶油包好备用。
3.烤箱预热后，将作法2放入烤箱中以220℃烤约15分钟，取出撒入巴西里末即可。
【材料】
鲑鱼 1 片
洋葱丝 50 克
鸿禧菇 30 克
蒜片 10 克
奶油 20 克
巴西里末 适...
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奶油白菜的做法
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奶油白菜
【材料】
培根 30 克
蒜头 1 颗
白菜 1/2 颗
奶油 1 大匙
高汤 1 杯
太白粉水 适量
【调味料】
鸡粉 适量
【做法】
1.培根切丁；蒜头切碎；白菜切片，备用。
2.热锅，加入奶油融化后，爆香作法1的培根、蒜碎。
3.加入作法1的白菜拌炒均匀，以鸡粉调味再以太白粉水勾芡即可。
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