寿喜野菜锅的做法
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【做法】
1.洋葱去皮切片；大葱、芦笋洗净切段；大白菜洗净剥片状；牛蕃茄洗净切瓣；花椰菜洗净切小朵；鸿禧菇洗剥散，备用。
2.取一铸铁锅烧热，放入作法1的洋葱片、大葱段、大白菜及昆布高汤、酱油、味醂、糖炖煮20分钟。
3.放入牛肉片之外的其余材料煮熟，食用时再放入牛肉片涮熟即可。
【材料】
洋葱 1 颗...
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牛肉寿喜盖饭的做法
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【做法】
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.将所有调味料混合均匀为寿喜酱汁，备用。
3.大白菜切丝；杏鲍菇切丝；红萝卜切丝；金针菇去蒂头，备用。
4.取锅，依序铺上作法3的材料，再铺放上牛肉片，淋上作法2的寿喜酱汁，开中小火、加盖焖煮约5分钟，至肉片熟后熄火、撒上熟白芝麻，再盛起移至作法1的白饭上即可。
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牛肉寿喜烧的做法
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【材 料】 牛五花薄肉片 150公克 洋葱丝 1/2颗 牛蒡 1/4根 蒟蒻丝 60公克 金针菇 1/2把 青葱 3支 酱汁：水 100㏄米酒 100㏄ 酱油 90㏄ 细砂糖 50公克
牛肉寿喜烧的制作方法：
1.所有酱汁材料混合均匀，煮至糖融化，即为寿喜烧酱汁，备用。
2.加热平底铁锅，倒入适量沙拉油，放入洋葱丝略炒，再倒入适量作法...
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寿喜锅的做法
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【材 料】 大白菜 200公克 洋葱丝 1/2颗 牛蒡丝 1/2条 烤豆腐 2个 蒟蒻块 1大片 葱白 2根 香菇 2片 牛肉片 300公克 奶油 1大匙 寿喜酱汁 适量
寿喜锅的制作方法：
1.取一寿喜锅，锅中加入奶油，融化後爆香洋葱丝。
2.在作法1的寿喜锅中加入剩余其他材料，再倒入适量寿喜酱汁，材料熟了即可边煮边吃。
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