鸡丝凉面的制作步骤 红萝卜,小黄瓜,洗净切丝,与绿豆芽一起凉干水备用，鸡蛋打散再平底锅上摊成蛋皮，取出切丝，放入盘中备用。 鸡蛋面放入沸水中煮熟捞出。以冷开水冲凉控干水分，加入少许食用油挑松待用。 鸡脯放入沸水内，以小火煮熟约15分钟，待汤汁冷却后取出撕细丝。 将冷面条盛盘后放上全部材料，撒上盐，淡色酱油，白糖，芝麻酱，以冷开水拌匀 小贴士 喜欢酸辣口味的可加入陈醋，辣油，鸡撕丝一直泡在汤内，这样鸡丝才不会干
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【鸡丝凉面|鸡丝凉面做法】鸡丝凉面怎么做、如何做_鸡丝凉面家常做法大全
作者: 然然爸爸
日期: 2012/03/29
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小黄瓜泡菜的做法
作者: hong
日期: 2010/08/11
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【做法】 1.小黄瓜洗净去头尾，切成约6～8公分的小黄瓜段， 顶端切十字，深约2～3公分，再加入盐拌匀，腌渍约1小时备用。 2.用水略为冲洗腌渍完成的作法1小黄瓜段，去除多余 咸味，沥干水份备用。 3.韭菜切成长约2公分的段；苹果去皮切丝；糯米粉加 1又1/2大匙的水（份量外）调匀成糯米粉水备用。 4.备一锅，倒入100㏄的水煮至滚沸，再加入作法3 的糯米粉水勾芡，熄火后加入粗、细辣椒粉拌匀待凉。 5.将姜泥、蒜泥、鱼露、砂糖、作法3的韭菜段、苹果 丝、熟白芝麻和步骤4的辣椒糊拌匀，即成药念。 6.将作法2 的小黄瓜段加入作法5的药念中搅拌均匀，并将药念塞入小黄瓜段的十字缝中。 7.将作法6 的小黄瓜段装入瓶中加盖，置于阴凉处约1天后，再放入冰箱保存即可。 【材料】 小黄瓜 500 克 韭菜 30 克 苹果 1/2 颗 熟白芝麻 1 大匙 糯米粉 1 大匙 水 100 ㏄ 盐 2 大匙 【调味料】 姜泥 1 …
小黄瓜煎蛋的做法
作者: 然然爸爸
日期: 2010/02/18
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