桂花山药凉面的做法
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【做法】
1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚 沸，放入山药煮约20分钟，取出放凉。
2.将作法1 的山药去皮、切小块，放入食物调理机中，倒入凉开水搅打呈泥状。
3.取一碗，倒入作法2的山药泥，加入桂花酱及所有的调味料拌匀，即为桂花山药酱。
4.食用前直接将作法3的桂花山药酱淋在熟面上即可。
【材料】
熟面 200...
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山药豆奶煲的做法
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【做法】
1.山药去皮切块；枸杞冲洗干净， 备用。
2.鸡腿洗净、去骨切块，加入所有腌料拌匀，腌约20分钟备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，爆香蒜 末，再加入作法2的鸡腿块，炒至颜色变白。
4.于作法3 的锅中，续加入作法1的山药、枸杞及原味豆浆，煮至滚沸后加入所有调味料，拌匀煮至入味即可。
【材料】
原味...
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山药莲子米浆的做法
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【做法】
1.蓬莱米、莲子洗净，泡水约3小时备用。
2.山药去皮、切成小丁状，备用。
3.将作法1 的蓬莱米与莲子放入果汁机中，并加入作法2的山药丁及700㏄的水，搅打成浆。
4.取一锅，加入剩余800㏄的水煮滚后，再倒入作法3打好的山药莲子米浆拌煮。
5. 将作法4 以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边...
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养生山药锅的做法
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【做法】
1.山药去皮切滚刀；红苋菜洗净切 段；金针菇洗净剥散；蘑菇洗净切半；蕃茄洗净切片，备用。
2.将作法1 的山药、金针菇、蘑菇、蕃茄放入锅中，加入素高汤、所有调味料炖煮20分钟。
3.再加入红苋菜烫熟即可。
【材料】
山药 200 克
红苋菜 100 克
金针菇 2 把
蘑菇 50 克
蕃茄 1 颗
汤底：
素高汤 120...
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山药百合虾仁的做法
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【做法】
1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2.取锅，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料A以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。...
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胡麻酱淋山药的做法
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【做法】
1.山药先去皮，再切成约7~10公分的长条段状备用。
2.虾仁去沙筋，划开虾背备用。
3.秋葵洗净沥干，切斜片状放入滚水中快速汆烫后，捞起泡入冰水中备用。
4.辣椒洗净，沥干切成细丝备用。
5.取容器，将作法2、3、4的材料和所有的调味料混合搅拌均匀。
6.将作法1 的山药条摆入盘中，再淋上作法4的酱汁...
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养生汤品的做法
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【做法】
1.排骨放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干；紫山药去皮切块；黄豆浸泡温水至软，备用。
2.取一锅水煮沸，后放入作法1的材料及姜丝，以中小火煮约20分钟。
3.于作法2 中放入豚骨高汤块煮至沸腾即可。
【材料】
排骨 300 克
紫山药 200 克
黄豆 100 克
姜丝 15 克
【调味料】
豚骨高汤块 1 块
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山药鸡汤的做法
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【做法】
1.土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净，备用。
2.山药去皮、切粗条，与作法1处理好的土鸡肉块、姜片、枸杞一起放入汤盅中，再加入水，盖上保鲜膜。
3.将作法2 的汤盅放入蒸笼中，以中火蒸约1小时，关火取出后加入所有调味料调味即可。
【材料】
土鸡肉 200 克
山药 100 克
枸杞...
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牛肉山药浓汤的做法
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【做法】
1.牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。
2.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
3.于作法2 中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
4.将作法3 的汤以果汁机打匀，再加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。
5.将作法1 的牛肉片加入作法4的...
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