开阳白菜的做法
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【做法】
1.白菜洗净切片；干香菇泡水至软切丝；虾米洗净泡水至软，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的香菇丝与虾米炒香。
3.加入作法1的白菜炒至微软，倒入高汤盖上锅盖焖煮入味后，加入调味料A炒匀。
4.以太白粉水勾芡，再淋入香油即可。
【材料】
大白菜 600 克
干香菇 3 朵
虾米 25 ...
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开阳白菜的做法5
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【做法】
1.虾米用100㏄开水浸泡约5分钟后沥干备用。
2.娃娃菜放入沸水中汆烫至软后沥干备用。
3.热锅，倒入少许油，以小火爆香虾米及姜末，放入作法2的娃娃菜，加入水及蛤蜊汤块、盐，煮沸后以小火续煮约5分钟。
4.加入太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
【备注】
娃娃菜就是白菜芽
【材料】
娃娃菜 400 克
虾...
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开阳白菜的做法4
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【做法】
1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干，备用。
2.取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜块，加盐续炒。
3.将作法2 炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。
【材料】
包心白菜 600 克
虾米 30 克
蒜末 1 茶匙
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开阳绿芦笋的做法
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【做法】
1.虾米洗净泡冷水至软，捞出虾米挤干水分，保留泡虾米水，备用。
2.绿芦笋洗净切斜段，放入沸水中汆烫去涩；红黄甜椒切段；蒜头切片，备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜片、作法1的虾米爆香。
4.加入作法2的芦笋段、红黄甜椒段及所有调味料炒匀。
5.再加入适量作法1的泡虾米水炒香即可。
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开阳白菜的做法3
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开阳白菜
【材料】
开阳 20 克
蒜头 1 颗
白菜 1/2 颗
高汤 1 杯
太白粉水 适量
【调味料】
鸡粉 1 小匙
【做法】
1.开阳洗净泡软后挤干；蒜头切片；白菜切片，备用。
2.热锅，加少许油，爆香作法1的开阳、蒜片。
3.加入作法 1的白菜片拌炒均匀。
4.加入高汤煮至白菜软化，以鸡粉调味再以太白粉水勾芡即可。
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开阳地瓜叶的做法
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开阳地瓜叶
【材料】
地瓜叶 300 公克
蒜末 10 公克
开阳 30 公克
【调味料】
盐 1/4 茶匙
鸡粉 1/4 茶匙
米酒 1 茶匙
【做法】
1.地瓜叶洗净，拣除老茎后备用。
2.取锅，加水煮沸，放入洗净的地瓜叶略汆烫后捞出备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、开阳炒香，放入作法2的地瓜叶和调味料，拌炒均匀至...
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开阳白菜的做法2
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开阳白菜
【材料】
大白菜300公克
干香菇3朵
虾米30公克
蒜末10公克
葱段15公克
太白粉水适量
【调味料】
盐1/4小匙
细砂糖少许
鸡粉1/4小匙
胡椒粉少许
乌醋1小匙
【做法】
1.大白菜洗净切片；干香菇泡冷水至软，取出切丝；虾米泡冷水约5分钟，捞出沥干水份，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香...
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开阳胡瓜的做法
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【材 料】 胡瓜 100公克 开阳 5公克 大蒜 2粒
【调 味 料】 盐 1小匙 细砂糖 1小匙 水 40㏄ 鲜鸡粉 1/2小匙
开阳胡瓜的制作方法：
1.将胡瓜洗净，去皮後切丝；大蒜洗净去皮切碎；开阳洗净泡水软化，沥乾水份；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入开阳及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜丝翻炒均匀，加入所有...
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开阳白菜的做法1
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【材 料】 大白菜 80公克 开阳 10公克
【调 味 料】 盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 水 100㏄
开阳白菜的制作方法：
1.将大白菜剥下叶片洗净，切片；开阳洗净泡水软化，沥乾水份；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入开阳小火爆香，改中火再加入大白菜片翻炒均匀，加入所有调味料炒匀，加盖以小火焖煮约5分钟即可。
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