当归鸭面线的做法
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【做法】
1.把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出冲冷水、洗净，备用。
2.把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。
3.将作法1 的鸭肉块放入砂锅中，接着放入作法2的所有药材与姜片，再加入水与米酒煮滚，转小火盖上锅盖再煮约1小时。
4.把红面线放入滚水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，加入少许盐后再...
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素当归汤的做法
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【做法】
1.素鸭肉切块，放入滚沸的水中略为汆烫，捞起备用。
2.取1炖盅，加入所有材料、中药材以及调味料，封上玻璃纸后放入蒸笼，待蒸锅中的水煮至滚沸，改以小火继续蒸煮约1小时即可。
【材料】
素鸭肉 1 块
素高汤 6-8 杯
玻璃纸 1 张
香菇 6 朵
莲子 20 粒
中药材：
当归 5 片
红枣 10～12 粒
桂圆肉 10 ...
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麻油烧酒虾的做法
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麻油烧酒虾
【材料】
白刺虾150公克
当归1片
淮山2片
枸杞4公克
姜5公克
【调味料】
水100 ㏄
酱油1小匙
米酒300 ㏄
黑胡麻油2大匙
【做法】
1.姜切片；当归、淮山、枸杞稍微洗净；白刺虾剪除长须洗净，备用。
2.热锅倒入黑麻油，放入作法1的姜片炒香。
3.加入作法1的白刺虾、当归、淮山、枸杞及所有调味料煮...
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蒙古养生红白锅的做法
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蒙古养生红白锅
【材料】
白锅：
蒜仁10颗
葱白2根
红枣4颗
枸杞10公克
党蔘4根
香料包2包
红锅：
干辣椒10公克
花椒5公克
鸡高汤1500cc
蔬果高汤1500cc
茶包袋10个
火锅：
羊肉片适量
冬瓜适量
南瓜适量
秀珍菇适量
【做法】
1.将香料包所有材料放进调理机打碎，分成10等分，装进茶包备用。
2.取一鸳鸯锅，将...
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药炖排骨的做法2
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药炖排骨
【材料】
排骨400公克
水700 ㏄
十全大补药材1份
【调味料】
盐1小匙
米酒6大匙
【做法】
1.药材洗净，泡水（份量外）20分钟备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
【备注】
十全大补药材:党蔘1...
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土窑鸡的做法
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【材料】
土鸡肉500公克
葱段1支
姜片10公克
当归1片
淮山3片
枸杞1小匙
【调味料】
盐1小匙
糖1/2小匙
米酒3大匙
【做法】
1.鸡肉洗净、切块，放入滚水中汆烫后、捞起沥干，装入专用铝箔袋中，备用。
2.葱段、姜片洗净，装入作法1的袋中；当归、淮山、枸杞，亦装入作法1的袋中，接着加入所有调味料后，将封...
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药膳卤汁的做法
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【材料】
卤包：
当归3钱
枸杞2钱
杜仲2钱
桂枝3钱
熟地2钱
川芎2钱
肉桂1钱
黄耆2钱
甘草1钱
辛香料：
葱5支
姜200公克
【调味料】
盐100公克
冰糖50公克
米酒600 ㏄
水3000 ㏄
【做法】
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
2.将卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3.在锅中加入调味料、作法1、2的食材先...
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当归鸭肉的做法
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【材料】
鸭肉1200公克
药膳卤汁2400 ㏄
【做法】
1.将鸭肉用水冲洗干净，剁成小块状，再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅，加入药膳卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸭肉，改转小火卤约50分钟即可熄火。
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猪肝枣仁汤的做法
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猪肝枣仁汤
【原料】
猪肝800克
酸枣仁15克
党参10克
当归10克
料酒适量
葱花适量
姜丝适量
淀粉适量
食盐适量
【做法】
1.猪肝洗净、切片入碗，加入葱花、姜丝、料酒、淀粉、食盐拌匀
2.水煎枣仁、当归、党参去渣用汤，适量加水烧开，倒入肝片，煮至熟透停火
【用法】
每天早晚用，连用几剂
【功效】
养血益...
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当归生姜煮羊肉的做法
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【原料】
羊肉250克
当归30克
生姜15克
黄酒适量
食盐适量
【做法】
1.羊肉洗净切厚片
2.生姜、当归洗净切片
3.三物入碗加水上笼蒸至肉烂，加黄酒、盐搅两下，温热用，就饭
【用法】
每天1次，来经前用
【功效】
温阳补血，可疗血虚偏寒引起的经期拖后
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