【材料】 山葵酱1大匙 辣椒水1小匙 蕃茄酱1大匙 姜汁1小匙 盐1/10小匙 细砂糖1小匙 热开水1大匙 香油1小匙 【做法】 1.将细砂糖和盐倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余材料调匀即可。

【材料】 凉开水4大匙 芝麻酱1大匙 芥末粉1/2小匙 蒜末1/2小匙 姜末1/4小匙 葱花1小匙 红辣椒末少许 红油1/2小匙 香油1/2小匙 细砂糖1又1/2小匙 酱油1又1/2小匙 白醋1小匙 盐1/4小匙 【做法】 1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。 2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀即可。