【做法】 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净备用。 3.将作法1 的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。 4.取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。 【材料】 鸡蛋 6 颗 豆干 6 块 海带 3 块 油豆腐 6 块 葱花 20 克 辣椒圈 15 克 香菜 适量 肉臊卤汁 1 锅 【调味料】 肉臊卤汁 100 ㏄ 酱油膏 1 大匙 糖 1/2 小匙 …

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