苹果黑枣排骨汤的做法
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【做法】
1。排骨剁小块，苹果洗净去皮，切 小块备用。
2。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟 后取出，洗净，和作法1的苹果块，黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3。电锅外锅先加入2杯水后，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖，按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分...
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枸杞炖排骨汤的做法
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【做法】
1。排骨剁小块，枸杞泡入份量外的 水中至略膨胀即可取出备用。
2。取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净，放入电锅内锅中。
3。黑枣洗净后，与作法1的枸杞， 姜片及水加入作法2的电锅内锅中。
4。电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖...
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萝卜排骨汤的做法
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【做法】
1.排骨切小块；胡、白萝卜洗净去 皮备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的胡、白萝卜块、排骨块一起放入滚水中汆烫约1分钟后取出，冲冷水至凉，并放入 电锅内锅中。
3.将南杏、北杏、炙陈皮、红枣用清水略为冲洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯...
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蒜香排骨的做法
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【做法】
1。调味料甲及蒜泥调匀，备用。
2。排骨剁小块，洗净沥干，放入作法1中腌约30分钟 备用。
3。热锅，加入约500㏄沙拉油，烧热至约150℃， 将作法2的排骨一块块放入油锅中，以小火炸约12分钟，至表面酥脆后捞起备用。
4。洗净作法3的锅子，重新加热，放入少许沙拉油，以 小火爆香葱花，蒜末及辣椒末，再...
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粉蒸排骨的做法2
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【做法】
1.将南瓜去籽洗净，即为盛装容器 备用。
2.排骨剁块洗净，放入滚水中汆烫去血水后，与姜末、花椒粒及所有调味料拌匀至收汁后，放入作法1的南瓜容器里。
3.将作法2 的南瓜盅放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟，取出撒上葱花即可。
【材料】
排骨 300 克
南瓜 1/2 颗
葱花 40 克
姜末 30 克
花椒粒 3 克
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排骨煨面的做法
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【做法】
1.葱洗净切长段，备用。
2.子排洗净切小块，放入滚水中汆烫去杂质，捞出洗净 备用。
3.取一锅，加入少许的沙拉油烧热后，再放入姜片与葱 段炒至金黄，接着放入作法2的子排，以小火炒约3分钟。
4.取一砂锅，放入作法3的材料，加入600㏄的水、 绍兴酒，以小火煨煮约30分钟后再加盐，续煮约15分钟。
5....
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药炖排骨的做法3
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【做法】
1.将排骨洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。
2.将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中，加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟后熄火。
3.将作法2 的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中，盖上盖子，焖约1小时即可取出，起锅时加...
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乌醋排骨的做法
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【做法】
1.排骨洗净剁小块，以所有调味料A抓拌均匀腌渍约10分钟，备用。
2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，将作法1的排骨块一块块下锅，转至小火油炸约5分钟，起锅沥油备用。
3.另热一锅，加入所有调味料B，以小火煮至滚沸后用太白粉水勾芡，再加入作法2的排骨块迅速拌炒至芡汁完全被排骨吸收后熄火，洒上...
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蒜子排骨的做法
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【做法】
1.排骨洗净剁块，加入所有调味料A略为腌渍上色；葱洗净切段；姜洗净切片；辣椒洗净拍裂，备用。
2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起，沥油备用；再将作法1的排骨一块块下锅油炸至表面略为焦黄后捞出，沥油备用。
3.将作法2 油锅中的油倒出，锅底留少许油烧热，以小火爆...
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