嫩鸡时蔬锅的做法
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【做法】
1.鸡胸肉切片备用。
2.荷兰豆洗净剥除粗筋；鸿禧菇洗 净剥散；牛蕃茄洗净切片，备用。
3.将作法1、2的所有材料放入锅中，加入昆布高汤炖煮15分钟，加入所有调味料调味即可。
【材料】
去皮鸡胸肉 200 克
荷兰豆 50 克
鸿禧菇 50 克
牛蕃茄 1 颗
汤底：
昆 布高汤 1000 ㏄
【调味料】
盐 2 小匙
鸡粉...
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清蒸时蔬的做法
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【材料】
青花椰菜10公克
白花椰菜5公克
猴头菇3公克
玉米笋3支
蕃茄1/2颗
香菇2朵
【调味料】
盐1小匙
蔬菜高汤100㏄
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。
2.猴头菇洗净切小块；玉米笋洗净切斜长段；蕃茄洗净去蒂头，入滚水中略烫煮捞出，去皮切块；香菇洗净去蒂头，菇面划出花...
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