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酒渍果粒面包的做法

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原料：高筋面粉250克、酵母5克、温水120ml（可用温牛奶代替）、黄油10克、盐2克、白糖30克、葡萄干50克、朗姆酒45ml、鸡蛋1个 做法： 1.将酵母放入温水中化开，高筋面粉中加入盐、白糖拌匀，然后倒入酵母溶液用手搅拌至结块； 2.继续少量加水，一边用手揉捏面团，直到和成均匀光滑的面团。将黄油切小放入面...
2010-02-03 / 西点烘焙, 面包 / 440 次阅读浏览
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