【做法】 1.桂竹笋、福菜洗净后分别切小段备用。 2.将作法1 的桂竹笋放入沸水中汆烫约10分钟，捞起沥干备用。 3.热锅，倒入2大匙油，放入姜片爆香后，放入作法2的桂竹笋、作法1的福菜、爌肉卤汁一起焖煮约30分钟。 4.加入所有调味料拌匀入味即可。 【材料】 桂竹笋 600 克 福菜 60 克 姜片 15 克 爌肉卤汁 400 ㏄ 【调味料】 糖 少许 盐 少许 鸡粉 1/4 小匙