【做法】 1.青木瓜削皮，对半剖开后去籽及内膜，再切丝，备用。 2.把作法1 的青木瓜丝放入调理盆中加盐拌匀，腌1分钟。 3.把作法2 用冷开水略洗一下，再沥干水分。 4.将作法3 加入所有调味料拌均匀，腌1天即可食用。 【备注】 腌渍时间：1天 【材料】 青木瓜 1 颗 【调味料】 盐 少许 细砂糖 2 大匙 梅子醋 150cc