榨菜肉丝的做法
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【做法】
1.猪肉洗净，切丝，备用。
2.榨菜洗净，切丝，浸泡在水中约 30分钟，捞出，挤干水份，备用。
3.热油锅，以小火爆香辣椒丝、蒜末，加入作法2的榨菜丝、作法1的猪肉丝及调味料盐、砂糖、鸡粉、米酒、白醋、水，以 大火快速拌炒至收汁，最后淋上香油，拌入葱花即可。 【材 料】
猪肉 100 克
榨菜 250 克...
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榨菜肉丝的做法2
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【做法】
1.榨菜洗净切丝，再以冷水浸泡水除去过多的盐分，再挤干水分。
2.热锅，倒入一大匙沙拉油烧热，先炒香肉丝、榨菜，再放入辛香料拌炒至肉丝全熟。
3.加入调味料炒入味即可。
【材料】
榨菜 200 克
肉丝 100 克
辛香料：
葱末 45 克
辣椒末 5 克
【调味料】
酱油 15cc
盐 5 克
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榨菜肉末拌面的做法
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【做法】
1.猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
2.榨菜充分洗净去除多余盐份，切小丁备用。
3.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟，加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。
4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约3分钟至...
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榨菜肉丝的做法1
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【做法】
1.榨菜洗净切丝；绿竹笋切丝；葱切段，备用。
2.猪腿肉切丝，加入所有腌料腌约10分钟，放入油温60℃油锅中过油一下，立即捞出沥油备用。
3.作法1锅中留少许油，放入作法1的材料炒香，加入作法2的腿肉丝及所有调味料炒匀即可。
榨菜肉丝
【材料】
榨菜 120 克
熟绿竹笋 60 克
猪腿肉 80 克
葱 1 支
【...
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榨菜笋香饭团的做法
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榨菜笋香饭团
【材料】
猪绞肉50克
榨菜60克
熟笋120克
红辣椒1支
蒜末2颗
白饭 适量
海苔适量
【做法】
1.榨菜、熟笋切小丁，放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干，备用。
2.热油锅，爆香蒜末，再放入猪绞肉炒散，续加入作法1的榨菜丁与熟笋丁拌炒均匀，并加入辣椒丁拌匀配色，备用。
3.将白饭与作法2的材料一起...
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菜肉丝炒粗米粉的做法
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菜肉丝炒粗米粉
【材料】
湿粗米粉200克
肉丝50克
榨菜30克
蒜末1茶匙
红葱末1茶匙
韭菜20克
水100 ㏄
【调味料】
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
【腌料】
盐1/4茶匙
酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.湿粗米粉放入滚水中，一滚起就熄火，浸泡10分钟捞出；猪肉丝加入腌料拌匀；榨菜冲水...
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榨菜炒肉丁的做法
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【材料】
猪瘦肉150公克
榨菜80公克
沙拉笋50公克
小黄瓜50公克
红萝卜30公克
青葱2支
橄榄油1茶匙
【调味料】
盐1/2茶匙
酱油1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干。
3.沙...
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