【材料】 低筋面粉3杯 蛋1个 细砂糖150克 奶油约170克 香草片2片 盐少许 蛋黄液少许 【做法】 1 先将奶油与糖打至松发泛白，呈羽毛状，再把1个蛋加入拌打。 2 打匀后，将面粉过筛加入拌匀，连同盐及压碎成粉末状的香草一起轻轻拌匀，揉成长条状面团，再分切成小块状，并揉成椭圆形。 3 面团表面刷上蛋黄液，再放入烤盘中，以180℃烤20分钟即可。