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【经典红烧肉|经典红烧肉做法】经典红烧肉怎么做、如何做_经典红烧肉家常做法大全

作者: 日期: 2012/03/29 没有评论 | 0 次阅读

经典红烧肉的制作步骤 肉切块洗净，锅中加一锅底油，放入3勺糖旺火，糖化后炸（或者说是爆炒）切好的肉块，待到肉变色后加水，加盐、酱油、料酒、肉蔻、香片、大料、桂皮、辣椒、橘子皮、陈醋中火炖1小时（期间要不断加水）或放入高压锅闷20分钟。 肉烂后旺火收汁（高压锅闷完要连汤带水一起倒入炒锅收汁） 在加一次蒜和姜片爆炒至汤汁收尽，此时肉应该呈现光亮的红色、出锅 小贴士 1、真正做好的红烧肉要达到肥而不腻，瘦而不柴、肉块儿饱满，颜色鲜艳，口感甜咸四六开，我的是改良行加了点辣椒，呵呵隐隐的辣味儿更下饭2、蒜不要切拍一下即可3、橘皮和醋可使肉烂的快些，还能去除血腥味，但不宜多加4、剩肉可加腐竹在次加水收汁加热，风味独特

牛肉橘皮姜汤的做法

作者: 日期: 2010/01/31 没有评论 | 309 次阅读

【原料】 牛肉150-200克 橘子皮30-20克 生姜片12-10克 大蒜片适量 大葱段适量 食盐适量 【做法】 1.牛肉洗净横切片，加入生姜片、橘子皮、大葱段、大蒜片共煮 2.肉烂时撒入盐即成 【用法】 每天2次，连用几天 【功效】 疏肝解郁，可疗气郁结引起的阴茎不起

红烧狗肉的做法

作者: 日期: 2010/01/31 3 条评论 | 566 次阅读

【原料】 狗肉500-300克 八角适量 小茴香适量 橘子皮适量 桂皮适量 生姜适量 酱油适量 食盐适量 【做法】 1.狗肉洗净切块入砂锅，放入八角、小茴香、橘子皮、桂皮、生姜片，倒入酱油 2.旺火烧开后改小火烧熟烂，加盐稍稍即成 【用法】 每天1-2次，连用几日 【功效】 暖肾壮阳、补精益血，可疗肾阳亏虚导致阳痿

橘皮炒肉的做法

作者: 日期: 2010/01/29 没有评论 | 224 次阅读

【原料】 橘子皮20克 猪瘦肉120-150克 生姜8克 葱花适量 大蒜适量 盐适量 豆油适量 【做法】 1.橘子皮、猪肉分别洗净、切成丝，蒜切片 2.锅油烧热煸葱花、姜丝、蒜片，下肉丝炒一会，下橘皮丝炒熟加盐即成 【用法】 每天1次，连用几天 【功效】 可疗肝气郁结引起的阴茎不起

山药扁豆红枣糕的做法

作者: 日期: 2009/12/05 1 条评论 | 471 次阅读

【原料】 鲜山药200克 鲜扁豆50克 红枣400-500克 橘子皮丝10-20克 面粉100-150克 【做法】 1.山药洗净去皮，扁豆洗净 2.山药、扁豆切碎剁烂 3.红枣洗净去核剁碎，与橘皮丝、面粉、盐混合调匀，摊平于笼布上蒸熟停火

生姜山药鲫鱼橘皮的做法

作者: 日期: 2009/12/05 没有评论 | 303 次阅读

【原料】 鲫鱼1条（500克左右） 生姜30克 山药（干） 橘子皮10克 小茴香适量 胡椒适量 食盐适量 葱花适量 【做法】 1.鲫鱼去内杂、去鳃、去鳞洗净 2.生姜洗净切丝 3.山药片掰小丁，橘子皮掰碎，与胡椒拌匀装进鱼腹腔内，用棉线缠绕入砂锅水炖熟，加葱花、食盐稍炖停火 4，就饭、温热用，喝汤吃鱼山药等 【用法】 每天1剂 【功效】 可疗孕妇腰痛、劳累

菊花佛手橘皮猪肝汤的做法

作者: 日期: 2009/12/04 8 条评论 | 844 次阅读

【原料】 猪肝100克 丝瓜络20克 合欢花10克 山楂10克 菊花6克 佛手6克 橘子皮6克 料酒适量

橘皮鸡粥的做法

作者: 日期: 2009/12/04 没有评论 | 261 次阅读

【原料】 鸡肉50-100克 橘子皮20克 粳米80-100克 【做法】 1.鸡肉洗净、切小丁 2.橘子皮水煎去渣用汤 3.粳米捡淘洗净入开水锅熬粥，随后加入鸡块续熬至粥成时，熬成，停火

益母草皮蛋的做法

作者: 日期: 2009/12/03 2 条评论 | 417 次阅读

【原料】 益母草75克左右 橘子皮9克 鸡蛋2个 【做法】 1.鸡蛋洗净，与益母草，橘子皮同煮至蛋熟捞出，去壳入锅内续煮片刻即成，喝汤吃蛋，温热用。 【用法】 经来前始用，每天1次，连用几天 【功效】 可疗气滞型经期拖后

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