葱油开洋拌面的做法
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葱油开洋拌面
【做法】
⑴ 葱白一段，切丝（如果有香葱，当然更好）
⑵ 开洋，也就是我们通常说的海米，家里没有了，但有妈妈自己晒的虾干，剥了几只出来用吧。
⑶ 刚好有泡过香菇跟榛蘑的水，把虾干到锅里，倒入没过虾干的一点点香菇榛蘑水，烧开。
⑷ 准备一只碗，调一份汁：一勺生抽、一勺醋，一点盐，一点糖，...
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五花清汤火锅
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【原料】
五花肉200克
猪里脊肉、牛肉、羊肉、鸡肉、毛脚蟹和酸菜各150克
粉丝、蛎黄和海参各50克
海米和干贝各20克
【调料】
盐5克
味精3克
鸡汤1200克
咸韭菜末、芝麻酱、卤虾油、红油、豆腐乳、蒜泥、香菜末各10克
【做法】
1：将酸菜用水冲洗一遍，切成细丝，挤净水分；海米用水泡发；粉丝用开水泡软，剪...
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五花海鲜火锅
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【原料】
猪五花肉200克
大海米、干贝、熟火腿、蘑菇、香菇、粉丝各250克
酸菜500克
【调料】
清汤1500克
料酒40克
盐10克
芝麻酱、卤虾油、红油、豆腐乳、韭菜花、香菜末各10克
【做法】
1：将猪五花肉刮洗干净，投入有清水的锅内烧沸，撇去浮沫。转微火烧至六成烂，捞出控净水；香菇和蘑菇分别切成片；粉丝...
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海米油菜的做法
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海米油菜
【原料】
油菜250克
海米50克
【调料】
豆油适量
湿淀粉适量
白糖适量
食盐适量
鸡汤适量
【做法】
1.油菜洗净切段，锅油热下菜段炒片刻
2.放入海米、倒入鸡汤炒至将熟，加盐、糖、勾芡划开，沸2-3次即可。
【用法】
每天1次，连用几天
【功效】
利尿除湿、补肾益气。
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三肉酸菜火锅
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【原料】
猪白肉200克
牛肉200克
羊肉200克
酸菜100克
粉丝100克
【调料】
A海米15克\盐3克\冰蟹50克\蛎黄50克\味精2克
B酱油10克\香油10克\卤虾油10克\麻椒油10克\豆腐乳10克\韭菜花10克\香菜10克
【做法】
1.将猪白肉\牛肉\羊肉分别洗净切薄片;
2.酸菜洗净切细丝,粉丝水发好剪断;
3.蛎黄摘洗干净,去杂质,冰...
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白肉清汤火锅
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【原料】
熟猪白肉250克
河蟹250克
鲜蛎黄250克
粉丝250克
猪里脊肉150克
牛肉150克
羊肉150克
大虾150克
熟鸡肉150克
水发海参150克
海米150克
金针菇150克
蘑菇150克
渍菜500克
【调料】
A韭菜末适量 咸香菜末适量 盐适量 味精适量 葱姜末适量 骨头汤1500克
B芝麻酱 卤虾油 红油 豆腐乳 蒜泥
【做法】
1....
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白肉血肠火锅
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【原料】
猪白肉
血肠
熟白肚
熟肥肠
酸菜
水发粉丝
冻豆腐
蛎黄
【调料】
盐
海米
葱姜末
高汤
【做法】
1.将猪白肉切成薄片,血肠切成1cm厚的棋子片;
2.白肚切成一字条.肥肠切片;
3.冻豆腐用水泡下切片,酸菜洗净后切丝;
4.水发粉丝剪成段,蛎黄洗净杂质,分别装入盘内;
5.火锅内加高汤,海米,葱姜末,酸菜丝,粉...
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猪肉酸菜火锅
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【原料】
熟猪五花肉300克
酸菜300克
水发粉丝200克
水发海米50克
蟹肉50克
【调料】
鸡汤2500克
葱丝5克
冬菜5克
花椒水5克
虾油5克
料酒5克
盐5克
味精5克
【做法】
1.将熟猪五花肉切成大薄片;
2.酸菜切成丝,用温水清洗两遍,挤净水分;
3.水发粉丝洗净,切段;
4.火锅底部放入酸菜,上面放粉丝,海米,蟹肉,冬菜,...
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猪肉三冬火锅
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【材料】
猪肉200克
猪里脊200克
冬菇100克
冬笋100克
冬菜100克
海米各100克
白菜100克
冻豆腐100克
水发粉丝100克
【调料】
高汤1500克
盐5克
味精5克
胡椒粉5克
葱末5克
姜末5克
【做法】
1。将冬菇洗净去蒂；两种猪肉和冬笋分别洗净后切成片；
2。白菜择洗干净切成块；
3。冻豆腐用清水泡一下去水分切成...
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油菜豆腐粉丝包的做法
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油菜豆腐粉丝包
【原料】
豆腐450克
干粉丝20克
海米10克
油菜40克
面粉400克
酵母80克
【调料】
豆油适量
盐适量
葱姜末适量
【做法】
1.温水泡匀酵母和面,静置醒面,待用;
2.粉丝,海米分别用水泡开切碎;
3.豆腐,油菜分别洗净切成小丁待用;
4.将2和3放一起,加入豆油,葱姜末,食盐,拌匀成馅;
5,面醒好揪成小挤,...
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