【材　 料】 小黄瓜 120公克 烤鸭肉 100公克 蒜末 1小匙 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 白醋 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙 香油 1大匙 【做　 法】 1.小黄瓜洗净去头尾，拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。 2.将作法1的所有材料放入盆中，加入蒜末及所有调味料一起拌匀即可。