香菇炒鸡肉的做法
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香菇炒鸡肉
【材料】
鸡胸肉200公克
鲜香菇3朵
熟笋片50公克
西洋芹片30公克
蒜片10公克
红辣椒片10公克
葱段10公克
【调味料】
细砂糖少许
盐少许
蚝油1大匙
米酒1小匙
鸡粉少许
【腌料】
酱油1/2小匙
细砂糖少许
米酒少许
太白粉少许
【做法】
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗...
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三色炒鸡丁的做法
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三色炒鸡丁
【材料】
鸡胸肉200公克
红萝卜50公克
马铃薯50公克
西洋芹40公克
蒜末5公克
姜末5公克
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1小匙
香油少许
【腌料】
盐少许
细砂糖少许
胡椒粉少许
太白粉水少许
【做法】
1.马铃薯、红萝卜去皮洗净切丁，放入滚沸的水中煮约5分钟后捞出；西洋芹洗净去根部和叶...
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洋葱炒鸡片的做法
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【材料】
鸡胸肉200公克
洋葱1/2颗
鲜香菇80公克
红辣椒1根
蒜头2颗
青葱1支
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1茶匙
黑醋1大匙
糖1/2茶匙
黑胡椒粒1茶匙
水2大匙
盐1/2茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.洋葱切片；鲜香菇洗净切...
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黄瓜炒鸡丝的做法
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【材料】
卤鸡腿2支
小黄瓜200公克
红萝卜100公克
蒜头2颗
青葱1支
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
鸡粉1/2茶匙
【做法】
1.卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。
2.小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒。
4.加入鸡肉丝及调味料炒...
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莲藕炒鸡片的做法
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【材料】
鸡胸肉150公克
莲藕150公克
青辣椒2根
红辣椒2根
蒜头2颗
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1大匙
黑醋1茶匙
糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。
3.煮一锅水，将...
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秋葵蕃茄炒鸡丁的做法
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【材料】
鸡胸肉150公克
秋葵100公克
蕃茄100公克
蒜头2颗
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1大匙
糖1/2茶匙
盐1/2茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡胸肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.秋葵洗净；蕃茄切丁；蒜头切片备用。
3.煮一锅水汆烫秋葵，捞起冲冷水后切丁；...
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鲜蔬炒鸡柳的做法
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【材料】
鸡柳150公克
西洋芹60公克
红甜椒30公克
洋葱30公克
香菜10公克
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1大匙
黑醋1茶匙
糖1/2茶匙
鸡粉少许
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡柳切条，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.西洋芹、红甜椒洗净切条；洋葱切粗丝；香菜洗净后，将根...
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椒盐炒鸡的做法
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【材料】
沙茶鸡排1块
葱3支
蒜仁5粒
红辣椒1根
【调味料】
胡椒盐1/8茶匙
【做法】
1.沙茶鸡排切小块，备用。
2.葱洗净切葱末；红辣椒洗净切末；蒜仁洗净切碎，备用。
3.热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香作法1葱末、蒜碎以及红辣椒末，放入作法1沙茶鸡排块，再撒上胡椒盐以大火快炒约5秒，拌炒均匀即可。
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蕃茄炒鸡蛋
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【材料】
蕃茄80克
鸡蛋5个
青葱2根
【调料】
盐1小匙
蕃茄酱1大匙
鲜鸡粉1 / 2小匙
细砂糖1小匙
【做法】
1。鸡蛋打入碗中搅散，倒入热油锅中，开中小火炒熟，盛出沥干油分备用。
2。蕃切洗净，去蒂后切丁;青葱洗净切成葱花，备用。
3。热锅倒入适量油烧热，放入蕃茄丁，葱花开中火炒出香味，加...
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