百合莲子炒牛肉的做法
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百合莲子炒牛肉
【材料】
牛肉 约1/2斤
鲜百合 2～3颗
莲子 20颗
青椒 1/2颗
红辣椒 3条
姜 1块
葱段 少许
高汤 3大匙
【调味料】
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
水 1小匙
【腌 料】
蛋汁 1/2个
水 1小匙
太白粉 1/2小匙
【做法】
(1)将牛肉用腌料腌片刻，放入温油中快速过油，连同青椒与红辣椒一起...
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空心菜炒肉片的做法
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空心菜炒肉片
【材料】
肉片 50公克
空心菜 120公克
蒜末 5公克
姜丝 5公克
辣椒丝 5公克
【调味料】
盐 少许
米酒 １小匙
沙茶酱 １小匙
【做法】
1.空心菜洗净放入沸水汆烫一下捞出。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入蒜末爆香，再放入肉片拌炒至颜色变白，放入姜丝、辣椒丝。
3.于作法2加入所有调味料略炒一...
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炒回锅肉的做法
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炒回锅肉
【材料】
熟胛心肉 80公克
卤豆干 2片
葱段 15公克
辣椒片 10公克
洋葱丝 20公克
高丽菜片 50公克
小黄瓜片 15公克
【调味料】
辣豆瓣酱 1小匙
酱油 1/2小匙
糖少许
盐 少许
【做法】
1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入葱段、辣椒片、洋葱丝爆香，放入作法１的熟胛心肉...
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