百果素烧鳗的做法
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【材料】
白果80公克
素烧鳗4条
红萝卜20公克
碧玉笋40公克
姜10公克
葵花籽油1大匙
太白粉水适量
【调味料】
素蚝油1茶匙
细砂糖1/4小匙
香菇粉1/4小匙
盐少许
素乌醋少许
香油少许
水100㏄
【做法】
1.素烧鳗切段；热油锅至油温约160℃，放入素烧鳗段油炸至酥脆上色，捞出沥油，备用。
2.碧玉笋洗净切段；姜...
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红烧鳗鱼饭的做法
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红烧鳗鱼饭
【材料】
白米 2杯
罐装红烧鳗 2罐
高丽菜 250克
水 2杯
【调味料】
盐 1/4小匙
红葱油 2大匙
【做法】
1.高丽菜洗净切片，备用。
2.白米洗净沥乾水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1高丽菜片和红烧鳗，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟後打开电子锅拌匀即可。
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