葱蛋煎饼的做法
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【做法】
1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花拌匀备用。
2.取平底锅加热后，抹上少许沙拉油，取作法1面糊一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄后，取出备用。
3.于平底锅内再加入约2大匙沙拉油；将1颗鸡蛋打散后，倒入锅中，再将作法2葱饼盖于蛋上，以小火煎约30...
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高丽菜葱煎饼的做法
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【做法】
1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约2大匙沙拉油（配方外），取作法1面糊一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可（重复此步骤，至面糊用毕）。
【材料】
中筋面粉 150克
细盐 4克
冷水 ...
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葱煎饼的做法
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【做法】
1.将中筋面粉及盐放入盆中，加入水及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及鸡蛋拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面糊分两次入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可。
【材料】
中筋面粉 100克
盐 2克
水 150㏄
沙拉油 15㏄
葱花 30克
鸡蛋 1颗
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韭菜肉末葱煎饼的做法
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【做法】
1.将中筋面粉及盐放入盆中，加入水及沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花、韭菜末、猪绞肉及白胡椒粉拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油（配方外），将作法1面糊分两次入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可。
【材料】
中筋面粉 100克
盐 2克
水 150㏄
沙拉油 15㏄
葱花 20克
...
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玉米蔬菜煎饼的做法
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【做法】
1.芹菜、高丽菜、韭菜洗净切段；胡萝卜去皮切条，备用。
2.将所有调味料拌匀成面糊。
3.将作法1 的材料及豆芽、香菜、虾米与作法2的面湖混合均匀成蔬菜面糊备用。
4.热平底锅，加入1大匙沙拉油热匀，取适量作法3的蔬菜面糊，放入平底锅中，煎至两面金黄，趁热食用即可。
【材料】
玉米粒 1 罐
高丽菜...
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花生面煎饼的做法
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【做法】
1.取平底锅，刷上少许油烧热，倒入适量面煎饼面糊小火煎至起泡且定型，整张饼皮均匀撒上二号砂糖，再将花生粉均匀撒在一半的饼皮上。
2.将作法1 的饼皮对折成半圆，盖上锅盖继续小火焖煎2分钟，翻面后再加盖续煎1分钟，盛出切块即可。
【材料】
面煎饼面糊 1 份
二号砂糖 适量
花生粉 适量
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芝麻面煎饼的做法
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【做法】
1.将黑糖加入面煎饼面糊中拌匀备用。
2.取平底锅，刷上少许油烧热，均匀撒上少许黑芝麻，再倒入适量作法1小火煎至起泡且定型，整张饼皮均匀撒上二号砂糖，再将黑芝麻粉均匀撒在一半的饼皮上。
3.将作法1 的饼皮对折成半圆，盖上锅盖继续小火焖煎2分钟，翻面后再加盖续煎1分钟，盛出切块即可。
【材料...
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蔬菜煎饼的做法
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【做法】
1.高丽菜洗净后切粗丝备用。
2.鸡蛋入碗中打散后加入盐及作法1高丽菜丝拌匀备用。
3.取平底锅，加入1大匙油烧热，放入摊饼煎至金黄，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型后翻面，续煎约2分钟至熟透，盛出切片即可。
【材料】
摊饼 1 张
鸡蛋 3 颗
高丽菜 100 克
【调味料】
盐 1/6 茶匙
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蔬菜煎饼的做法2
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【做法】
1.高丽菜洗净后切粗丝备用。
2.鸡蛋入碗中打散后加入盐及作法1高丽菜丝拌匀备用。
3.取平底锅，加入1大匙油烧热，放入摊饼煎至金黄，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型后翻面，续煎约2分钟至熟透，盛出切片即可。
【材料】
摊饼 1 张
鸡蛋 3 颗
高丽菜 100 克
【调味料】
盐 1/6 茶匙
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