蕃茄牛肉片的做法
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蕃茄牛肉片
【材料】
牛肉片 300 克
红番茄 2 颗
葱 2 支
蒜头 2 颗
高汤 1 杯
【调味料】
盐 少许
【腌料】
嫩精 1/4 小匙
糖 1 小匙
酱油 1 小匙
酒 1 大匙
水 4 大匙
【做法】
1.蕃茄去蒂切片；葱切段；蒜头切片，备用。
2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛...
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蕃茄火锅的做法
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蕃茄火锅
【材料】
锅底：
牛蕃茄3颗
新鲜蕃茄汁1瓶
鸡高汤1000cc
火锅：
板豆腐块适量
牛肉片适量
玉米笋适量
秀珍姑适量
蕃茄片适量
花椰菜适量
黄豆芽适量
【做法】
1.蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。
2.将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。
3.将火锅所有材料放...
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韭黄牛肉盖饭的做法
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韭黄牛肉盖饭
【材料】
韭黄50克
牛肉片150克
蒜头2粒
辣椒1根
白饭1碗
【调味料】
A.盐1小匙
鸡粉1/2小匙
米酒1大匙
水2大匙
B.太白粉水1小匙
香油1小匙
【腌料】
盐少许
酱油1小匙
太白粉1大匙
【做法】
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.牛肉片与所有腌料一起拌匀，腌渍约10分钟，再放入油锅中过油后捞起，备用...
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牛肉炒面的做法
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牛肉炒面
【材料】
油面300克
牛肉片100克
鲜香菇2朵
蒜末1/2茶匙
红萝卜片20克
油菜50克
水350 ㏄
【调味料】
盐1/2茶匙
酱油1大匙
糖1/2茶匙
【腌料】
酱油1大匙
糖1/2茶匙
地瓜粉1大匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.将牛肉片加入腌料抓匀，腌?分钟，鲜香菇切片，备用。
2.取锅烧热后，加入2大匙沙...
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鲜牛肉炆伊面的做法
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鲜牛肉炆伊面
【材料】
伊面1个
牛肉100公克
青菜80公克
香菇3朵
洋葱丝20公克
水250 ㏄
【调味料】
盐1/2茶匙
蚝油1又1/2大匙
糖1/4茶匙
【腌料】
小苏打1/2茶匙
酱油1大匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙
水2大匙
太白粉1茶匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟，伊面加入滚水中烫软...
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凉瓜牛肉面的做法
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凉瓜牛肉面
【材料】
广东炒面150公克
牛肉片100公克
青苦瓜100公克
葱1根
蒜末1/2茶匙
太白粉1大匙
水200 ㏄
【调味料】
蚝油1又1/2大匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
小苏打1/2茶匙
酱油1茶匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙
水2大匙
太白粉1大匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.牛肉片加入腌料拌匀静置30分钟...
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葱爆牛肉的做法1
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【材料】
牛肉片150公克
青葱3根
姜20公克
【调味料】
蚝油1茶匙
盐1/8茶匙
酒1/2茶匙
太白粉水1茶匙
【腌料】
酱油1茶匙
糖1/4茶匙
太白粉1/2茶匙
嫩肉粉1/4茶匙
【做法】
1.牛肉片加入所有腌料拌匀，腌渍约30分钟，备用。
2.姜去皮、切片；葱切3公分段状，备用。
3.热锅，加入3大匙油，放入作法1的牛肉片，...
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滑蛋牛肉片的做法
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【材料】
牛肉片200公克
红萝卜100公克
沙拉笋100公克
新鲜木耳50公克
蒜头2颗
青葱1支
蛋2颗
【调味料】
酱油1茶匙
白胡椒粉少许
水1/2杯
鸡粉少许
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.牛肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
2.红萝卜洗净切片；沙拉笋切片；木耳洗净切片；蒜头切片...
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水煮牛肉的做法
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【材料】
火锅牛肉片150公克
A菜心1根
蒜苗1根
干辣椒4根
花椒粒1/2茶匙
水250㏄
【调味料】
辣豆瓣酱1大匙
酱油1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
酱油1茶匙
米酒1茶匙
糖1/4茶匙
盐1/8茶匙
太白粉1又1/2茶匙
【做法】
1.牛肉片加入所有腌料拌匀，备用。
2.A菜心去皮、切片；蒜苗洗净切片；干辣椒泡水、剪段，备用。...
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寿喜锅的做法
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【材 料】 大白菜 200公克 洋葱丝 1/2颗 牛蒡丝 1/2条 烤豆腐 2个 蒟蒻块 1大片 葱白 2根 香菇 2片 牛肉片 300公克 奶油 1大匙 寿喜酱汁 适量
寿喜锅的制作方法：
1.取一寿喜锅，锅中加入奶油，融化後爆香洋葱丝。
2.在作法1的寿喜锅中加入剩余其他材料，再倒入适量寿喜酱汁，材料熟了即可边煮边吃。
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