牛蒡桔酱凉面的做法
0 个评论
【做法】
1。牛蒡去皮，切（或刨）成细丝 后，加白醋腌约3分钟，再以水冲洗10分钟，沥干备用。
2。取一碗，放入作法1的牛蒡丝和所有调味料混合均匀，即为牛蒡桔酱。
3。食用前直接将作法2的牛蒡桔酱 直接淋在熟面上即可。
【材料】
熟面200克
牛蒡200克
白醋1大匙
【调味料】
桔酱100㏄
糖 1大匙
酱油膏1 / 2...
阅读全文
芝麻蜜牛蒡丝的做法
0 个评论
【做法】
1.牛蒡去皮、切成丝状，放入冷水中浸泡约20分钟，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法1滤干水分的牛蒡丝、姜丝以小火慢炒，再加入所有调味料轻轻搅拌均匀，烧成稠状后加入白芝麻略翻炒均匀即可起锅。
【材料】
牛蒡 300 克
姜丝 5 克
白芝麻 1 大匙
【调味料】
蜂蜜 2 大匙
糖 1 大匙
酱油 1 ...
阅读全文
牛蒡薏仁顺畅蔬果汁的做法
1 个评论
【做法】
1.牛蒡洗净后削皮切细丁；芭乐洗净后带皮切细丁。
2.薏仁粒加水煮熟或者以薏仁粉取代。
3.将所有材料放入果汁机中。
4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
【材料】
牛蒡 8 公分
薏仁粒 1/2 碗
芭乐 1/4 颗
冰水 120 ㏄
冰块 8 块...
阅读全文
莴苣牛蒡汁的做法
0 个评论
【做法】
1.莴苣洗净后切细丝。
2.牛蒡、凤梨去皮后切丁。
3.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
4.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜
【材料】
莴苣 1/3 颗
牛蒡 6 公分
凤梨 1/8 片
冰水 120 ㏄
蜂蜜 适量
【备注】
功能：帮助排便
莴苣在种植过程中不...
阅读全文
望子归巢的做法
0 个评论
【做法】
1.牛蒡以清水刷洗干净，用刀削成细薄丝状，以清水浸泡，需换水再次浸泡至水清后，捞起沥干，与牛蒡调味料拌匀备用。
2.花生洗净后，以冷水浸泡约3小时捞出，放入电锅内锅加水淹过约花生的水量，外锅1杯水，煮约30分钟至熟透，再加入花生调味料再煮一次（目的在使调味料能入味并煮匀）。
3.香菜洗净切...
阅读全文
酥炸牛蒡的做法
0 个评论
【做法】
1.牛蒡洗净、去皮切丝备用。
2.热锅倒入适量油烧热至约150℃，放入作法1牛蒡丝一边搅散避免粘在一起，以中火油炸至表皮呈金黄色，捞出沥干油脂，趁热均匀的撒上所有调味料拌匀即可。
【材料】
牛蒡 150 克
【调味料】
细砂糖 1 大匙
白芝麻 1/2 大匙
阅读全文
芝麻炒牛蒡的做法
0 个评论
【做法】
1.红萝卜洗净去皮切丝；姜洗净切末；牛蒡洗净去皮切丝，放入盐水中浸泡，使用前捞出沥干水分，备用。
2.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1牛蒡丝、红萝卜丝略拌。
3.于作法2 锅中放入所有调味料快速拌炒至入味，再撒上熟白芝麻拌匀即可。
【材料】
牛蒡 200 克
红萝卜 适量
姜 10 克
熟白...
阅读全文
牛蒡泡菜的做法
0 个评论
【做法】
1.牛蒡去皮洗净，切成约10公分的段，再将牛蒡段切成4等份的条状。
2.将材料B的盐和水调匀，放入作法１的牛蒡条腌渍约1天，捞出沥干水份，备用。
3.将作法2的牛蒡条，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出冲冷水，备用。
4.备一锅,倒入材料A中150㏄的水，煮至滚沸，加入樱花虾以小火煮约5分钟，捞出樱花...
阅读全文
炒蒟蒻牛蒡的做法
0 个评论
【做法】
1.牛蒡以刀背刮去表皮，刨成细丝浸泡冷水；红萝卜去皮切丝，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入姜丝炒香，加入作法1的牛蒡丝、蒟蒻条略炒。
3.加入调味料炒匀，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。
【材料】
牛蒡 1 支
胡萝卜 30 克
蒟蒻条 150 克
白芝麻 适量
姜丝 适量
麻油 适量
沙拉油 适量
...
阅读全文
酱拌牛蒡丝的做法
0 个评论
【材料】
牛蒡1条
熟芝麻适量
【调味料】
淡酱油1大匙
味淋1小匙
盐少许
糖少许
香油1大匙
【做法】
1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。
2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
阅读全文