【做法】 1.将黑枣与500㏄的水一起浸泡约2~3小时至软，备用。 2.取一炒锅，开 小火放入黑糖与二砂糖，翻炒至微焦后，再加入作法1的黑枣与水，并加入剩余3700㏄的水，转中火煮约15~20分钟，至糖融化即可。 【材料】 水 4200 ㏄ 黑枣 50 克 黑糖 120 克 二砂糖 400 克