香煎猪排堡的做法
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【做法】
1.里肌肉排先以腌料浸泡30分钟，再取出放入油锅煎至两面上色至熟。
2.小黄瓜切薄片；番茄切片；美生菜洗净后，拭去水份。
3.汉堡面包内涂上沙拉酱，先放入美生菜，再放上番茄片、小黄瓜片和猪排，淋上沙拉酱即可。
【材料】
汉堡面包 2个
里肌肉排 2片
小黄瓜 1/3条
番茄 1/2颗
美生菜 2片
【调味料...
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烧饼夹猪排葱蛋的做法
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【做法】
1。里肌肉排用味醂，酱油，糖腌浸20分钟，放入油锅中煎至两面上色至熟，为照烧猪排。
2。青葱洗净切成葱末，和鸡蛋，盐混合拌匀，放入油锅中煎成葱蛋。
3。美生菜洗净，拭干水份。
4。将美生菜铺于烧饼内，并依序摆上葱蛋和照烧猪排即可。
【材料】
2个烧饼
里肌肉排2片
鸡蛋2颗
青葱1支
美生菜2片
...
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茄汁铁板猪排的做法
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【做法】
1.平底锅以大火烧热后，放入奶油 烧至融化，再以小火爆香洋葱丝、蒜片，再放入所有调味料以？拌炒均匀取出作为淋酱备用。
2.另取一平底锅，以大火烧热后， 加入沙拉油，放入猪里肌片以大火煎至约分钟至定型，再翻面至另一面煎至上色，改中火慢慢煎至个人喜好的熟度即起锅，盛盘，淋上作 法1 的淋酱即...
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猪排饭团的做法
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【做法】
1.里肌肉片先放入腌料中浸泡30 分钟，再取出放入油锅中煎至两面上色备用。
2.鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。
3.隔热布上铺上保鲜膜，放上适量的 糯米饭压平，再放入肉松、辣味酸菜、荷包蛋和里肌肉片，再盖上适量的糯米饭，捏紧成饭团即可。
【材料】
糯米饭 2 碗
里肌肉片 2 片
鸡蛋 2 颗
肉松 2 大匙
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蓝带猪排的做法2
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【做法】
1.将大里肌以肉捶打薄，再撒上盐和胡椒；鸡蛋打散备 用。
2.将高丽菜丝铺在盘中备用。
3.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将红萝卜块放入 以大火煮熟后，取出放凉备用。
4.将作法1 打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿对折包紧，依序沾上面包粉、作法1的蛋液、面包粉，放置1分钟备用。
5.取锅，加入奶...
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酥炸猪排的做法
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【做法】
1.将调味料 A全部混合拌匀，备用。
2.材料B调成粉浆，备用。
3.将原本厚约1公分的猪大排，用肉槌拍成厚约0.5 公分的薄片，放入作法1的调味料中，抓匀腌渍约20分钟，再捞出均匀裹上作法2的粉浆备用。
4.热油锅，待油温烧热至约160℃，放入作法3的猪 大排，转中小火炸约2分钟，至表皮成金黄酥脆时捞出沥...
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苹果洋葱猪排的做法
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【做法】
1.猪排先以叉子叉松；苹果去皮去籽后，将1/4颗的苹果磨成泥状，3/4苹果切小丁状；柳橙榨汁。
2.将作法1 的猪排放入钢盆中，加入1大匙柳橙汁和苹果泥抓匀腌渍约20分钟备用。
3.取锅，加入沙拉油烧至温热后改转小火，将作法2的猪排一片片放入锅中，小火煎至两面微焦至熟后取出装盘备用。
4.锅洗净后烧...
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起士猪排蕃茄面的做法
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【做法】
1.取一锅将义大利面煮至7分熟捞起，拌入橄榄油备用；蛋打散、蕃茄切片备用。
2.将里肌肉拍成薄片，以盐、黑胡椒粉调味，再依序沾裹面粉、蛋，用橄榄油煎至上色。
3.将作法2 的猪排铺上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤约5分钟至起士融化。
4.红酱加热，放入高汤和义大利面拌匀煮2分钟即可装...
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西西里起士猪排的做法
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【做法】
1.将里肌肉拍成薄片，将烟熏起士片、火腿片、沛克力诺起士夹在两片里肌肉中间，整个依序沾裹低筋面粉、打散的蛋汁、面包粉备用。
2.准备180℃的油锅，以中火将作法1的起士猪排炸至表面呈金黄色后捞起，沥油备用。
3.高丽菜切丝铺在盘中，挤上美乃滋，再放入作法2的炸好的起士猪排，附上柠檬片，撒上巴...
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