猴头菇煲鸡汤的做法
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【材料】
土鸡1/4只
猴头菇1个
老姜30公克
水600 ㏄
米酒1大匙
【调味料】
盐1小匙
【做法】
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。
3.将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。
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清蒸时蔬的做法
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【材料】
青花椰菜10公克
白花椰菜5公克
猴头菇3公克
玉米笋3支
蕃茄1/2颗
香菇2朵
【调味料】
盐1小匙
蔬菜高汤100㏄
【做法】
1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维，切小朵备用。
2.猴头菇洗净切小块；玉米笋洗净切斜长段；蕃茄洗净去蒂头，入滚水中略烫煮捞出，去皮切块；香菇洗净去蒂头，菇面划出花...
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天气越冷有些蔬菜越好吃
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冬天的时候，一些蔬菜反而会长得特别好，其中有几种蔬菜是我比较喜欢的。
天气越冷有些蔬菜越好吃
荷兰豆只有在冬天才长得好，通常人们用它来炒腊肉或是鱿鱼，但是清炒更能体现它带着冬天气息的香味。以前，广东人也叫它雪豆，可能是因为他们大多没见过雪，所以猜想它的味道就是雪的味道。
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