苹果银耳瘦肉汤的做法
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【做法】
1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。
3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外...
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木耳田七煲瘦肉汤的做法
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【做法】
1.瘦肉切小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水 煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中约10 分钟后沥干、切小块备用。
4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
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什锦泡土司边的做法
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什锦泡土司边
【材料】
新鲜土司边100公克
美生菜30公克
红萝卜片10公克
虾仁5尾
瘦肉片20公克
葱段3根
虾皮1/2茶匙
沙拉油1茶匙
水300 ㏄
沙拉油少许
【调味料】
盐1/2茶匙
香油1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.锅内放入沙拉油，放入葱段略炒，再放入虾皮、虾仁、瘦肉片略炒。
2.在作法1中加入水和所有调味...
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木须炒肉的做法
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木须炒肉
【材料】
猪瘦肉150公克
黑木耳100公克
姜丝15公克
蒜末5公克
【调味料】
盐少许
鸡粉1/4小匙
细砂糖少许
酱油1小匙
米酒1大匙
乌醋1小匙
【腌料】
盐少许
细砂糖少许
米酒1小匙
鸡粉少许
【做法】
1.黑木耳去蒂头洗净切丝，放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出沥干水份备用。
2.猪瘦肉洗净切丝，加入所...
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茭白笋炒肉丝的做法2
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茭白笋炒肉丝
【材料】
猪瘦肉100公克
茭白笋200公克
蒜末10公克
红辣椒末10公克
高汤80 ㏄
【调味料】
盐1/4小匙
鸡粉1/4小匙
米酒1小匙
香油少许
【做法】
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变...
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菱角瘦肉汤的做法
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菱角瘦肉汤
【材料】
去皮菱角150公克
红萝卜60公克
猪腱200公克
姜片20公克
水600 ㏄
【调味料】
盐1小匙
【做法】
1.将菱角放入滚水汆烫后捞出；红萝卜切滚刀块，备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
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西洋菜瘦肉汤的做法
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【材料】
西洋菜200公克
猪腱200公克
蜜枣2颗
广陈皮3公分段
姜片20公克
水600 ㏄
【调味料】
盐1小匙
【做法】
1.西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水冲凉沥干备用。
2.猪腱放入滚水汆烫，取出待凉切大块；蜜枣洗净备用。
3.将作法1、2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按...
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莲子瘦肉汤的做法
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【材料】
干莲子80公克
猪腱250公克
姜片20公克
水700 ㏄
【调味料】
盐1小匙
【做法】
1.莲子以热水冲洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
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豆干炒肉丝的做法
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【材料】
猪瘦肉丝200公克
豆干6块
青葱2支
蒜头2颗
【调味料】
酱油膏1大匙
鸡粉少许
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
2.豆干洗净沥干切丝；青葱洗净切段；蒜头切片备用。
3.烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉丝和作法2的豆干丝平铺于烤...
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