【材料】 紫米100公克 长糯米100公克 水180 ㏄ 鸡胸肉100公克 红萝卜丁适量 低筋面粉适量 蛋液适量 面包粉适量 【调味料】 盐少许 细砂糖少许 白胡椒粉少许 米酒少许 太白粉少许 【做法】 1.紫米洗净后浸泡于冷水中约6～8小时，捞出沥干水分；红萝卜丁?烫至熟，捞出沥干水分，备用。 2.长糯米洗净后沥干水分，加入作法1紫米和水拌匀后放入电子锅蒸熟，备用。 3.鸡胸肉剁成泥状，加入调味料搅拌均匀至有黏性，取适量包入作法1红萝卜丁，捏成球状移至蒸笼蒸熟，备用。 4.取作法3鸡肉丸包上适量作法2米饭，整型成球状，依序沾裹低筋面粉、蛋液以及面包粉，备用。 5.热油锅至油温约150℃，放入作法4紫米鸡肉丸，炸至外表呈金黄酥脆状即可。

一家十五口七嘴八舌头，可是就是一家三四口人吃饭也各有偏爱。有人爱吃大米饭，有人爱吃小米饭，还有人爱吃二米饭，总不能焖三锅饭吧。下面的小方法就可以很好的解决这个难题，用一口锅一次做出三种米饭。 做法：大米、小米分别淘洗，将洗净的大米和小米分别放入电饭锅的两面，缓缓加水至需要的量，盖盖按焖饭开关，等电饭锅自动跳闸，米饭就焖好了，两边分别是大米饭和小米饭，中间交集处是二米饭。 转载自：馋嘴丫头巧手妈

据说，樱桃肉始创于江苏，清朝乾隆年间传入宫中。樱桃肉色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，吃过一次就不会忘记。而之所以称它是樱桃，大概是因为颜色红亮形态圆小，外形酷似的缘故。做好的樱桃肉，外皮酥软，口感滑润，特别下饭。很多上班族对肥肉都拒而远之，但对于这种料理肉的方法，却情有独钟。周末做上一大盘，周一的早晨，还可以带些做便当，当然吃樱桃肉时，最好多吃些蔬菜水果，既能解油腻，又合理搭配了膳食，自然是健康美味两不误了。 樱桃肉饭便当做法： 1、樱桃肉300克、米饭100克、苹果一个、猕猴桃1个、大杏仁50克。； 2、樱桃肉和米饭分别装入便当盒； 3、装入苹果和杏仁； 4、最后塞满猕猴桃就可以了。 摘自：YOYOの食色空间