素炒牛蒡的做法
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【材料】
牛蒡200公克
白蒟蒻片1片
红萝卜50公克
姜10公克
橄榄油1茶匙
【调味料】
酱油1大匙
黑醋1大匙
糖1/2大匙
盐1/4茶匙
【做法】
1.牛蒡切片泡水备用。
2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。
3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。
5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌...
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水煮鱼的做法
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原料：
鱼净肉 400g
黄豆芽 200g
调料：
蒜 4瓣
姜 一小块
干花椒 20-30粒
干辣椒 6根
花椒粉 4g
辣椒粉 5g
糖 3g
盐 3g+8g
白胡椒粉 1g
黄酱 一小匙
水淀粉
料酒
做法：
（1）鱼净肉切片，用盐（3g），料酒，白胡椒粉腌制20min，加入少许水淀粉上浆 （下图左）
黄豆芽洗净，掐去根部 （豆芽又名掐菜，若...
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素炒芹菜藕片的做法
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【原料】
鲜芹菜120克
鲜藕片120克
豆油适量
盐适量
【做法】
芹菜洗净切段，藕切片，锅油烧热下二菜翻炒几下，撒上盐炒熟停火
【用法】
每天1次，连用3-5天
【功效】
可疗血热型月经提前，具有清内热作用
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