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红糖姜汁麻糬的做法

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【做法】 1.取一炒锅将红糖干炒至香味四溢,加入材料B中的水和拍碎的老姜煮至红糖溶解且老姜的味道出来后,此即为红糖姜汁。 2.糯米粉过筛,加水揉成生米团;取约50克生米团放入滚沸的水中煮至米团膨胀呈透明状,捞起加入生米团中搓揉至米团呈光滑细致如耳垂般柔软。 (若米团太硬则需再煮部份熟米团拌入搓揉...
2010-07-12 / 小吃 / 249 次阅读浏览
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桃仁甜粥的做法

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【原料】 核桃仁30-15克 桃仁10-5克 粳米100-50克 红糖适量 【做法】 1.桃仁水煎用汤,粳米淘洗净,倒入开水锅,加煎汤共煮 2.核桃仁研细与红糖在粥成时调入,见沸离火 【用法】 每天2次,连用几天 【功效】 补肾益精、活血化瘀,可疗肾精亏乏、精行有阻引起的无精子症
2010-02-08 / 男性食补, 米面小吃, 米饭 / 315 次阅读浏览
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鲜虾韭菜的做法

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【原料】 鲜虾200克 韭菜165克 黄酒适量 【做法】 1.山药洗净去皮切片 2.扁豆掐两头去侧筋、洗净切碎 3.米捡洗净倒入开水锅,加入扁豆熬粥,五成熟时加入山药片续熬粥成,调入红糖即成 【用法】 每天早晚用,连用数日 【功效】 补益心脾,可疗心脾两虚导致的阳痿
2010-01-29 / 男性食补 / 284 次阅读浏览
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糖火烧的做法

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糖火烧 【原料】 面粉2000克 【辅料】 酵面750克 碱粉1.5克 【馅料】 芝麻酱750克 清油100克 桂花10克 红糖750克 【制作】 1)面粉放入盆中加水,酵面,兑入碱粉调成嫩发面团,揉匀搓透后饧约20分钟; 2)将馅料搅拌一起调成芝麻酱糖馅; 3)将面团分成500克一个的大面剂,揉圆后擀成大薄片,抹上芝麻酱糖馅,...
2010-01-27 / 米面小吃, 糕点 / 865 次阅读浏览
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茶汤的做法

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茶汤 【原料】 糜子米500克 白糖100克 红糖100克 金糕50克 糖桂花10克 【制作】 1)将糜子米用水泡上(水不没过),然后磨成糜子面;金糕切成小丁; 2)碗中放约50克糜子面,先用温水调开调匀,接着用滚开水冲沏并迅速搅匀,很快就凝固为茶汤; 3)然后在浮头上均匀撒上红糖白糖,金糕丁及糖桂花即可。 【特点...
2010-01-26 / 小吃, 米面小吃 / 204 次阅读浏览
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烫面炸糕的做法

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烫面炸糕 【原料】 面粉1500克 【辅料】 1)红小豆1250克 红糖1850克 麻油350克 白帆15克 2)核桃仁50克 瓜子仁25克 葡萄干75克 青红丝45克 玫瑰40克 【制作】 1)将面粉放盆内,用沸水化开白帆,同900克沸水冲入面内,立即用木棒搅拌至面质粘稠,不漾水时再加100克沸水,将盆底及面疙瘩搅开; 2)案板刷一层...
2010-01-26 / 米面小吃, 面食 / 406 次阅读浏览
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桂心粳米粥的做法

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【原料】 粳米75克 桂心末3克 红糖适量 【做法】 1.米淘洗净入开水锅,将成时撒入桂心末,调入红糖稍熬停火 【用法】 每天1-2次,连用几剂 【功效】 温中补阳,可疗小儿脾虚有寒型夜啼
2010-01-26 / 儿童食疗 / 278 次阅读浏览
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萝卜粳米粥的做法

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萝卜粳米粥 【原料】 白萝卜1个 粳米50-75克 红糖适量 【做法】 1.萝卜洗净切片,入开水锅先熬20-30分钟,倒入淘洗净的粳米熬成粥 2.调入红糖稍熬即成,温热食 【用法】 每天早晚用,连用几日 【功效】 开胸、理气健胃,可疗小儿疳积(症状:消化不良、腹胀等)
2009-12-10 / 儿童食疗, 米面小吃, 米饭 / 463 次阅读浏览
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胡萝卜红糖水的做法

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胡萝卜红糖水 【原料】 胡萝卜适量 红糖适量 【做法】 1.胡萝卜洗净去两头,横中切开,各再切4-6条入砂锅,加红糖及适量水,大火烧开后改中小火煮熟透 2.不时搅和下,汤将尽时出锅 【用法】 腹泻者贴在脚心处 【功效】 清热解毒、利尿消暑
2009-12-10 / 儿童食疗, 果蔬醋饮, 酒饮糖茶 / 358 次阅读浏览
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胡萝卜山楂饮的做法

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胡萝卜山楂饮 【原料】 干山楂片15克 胡萝卜2个 红糖适量 【做法】 山楂片入铁锅小火烘焦,胡萝卜洗净切片,二物水煎,将成调入红糖,稍煎即成 【用法】 每天几次,连用2-3天 【功效】 消食导滞、理气调中,可疗小儿伤食腹泻
2009-12-09 / 儿童食疗, 果蔬醋饮, 酒饮糖茶 / 334 次阅读浏览
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