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【做法】 1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。 2.取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。 3.原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃...

【做法】 1.芹菜洗净、切小块；红萝卜去皮、切小块备用。 2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。 3.取一碗，将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。 4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀，即为芹菜红萝冷汤汁。 5.另取一碗，先将熟面放入碗中，再将作法4的芹菜红萝冷...

柠檬红萝卜蛋糕 【材料】 高筋面粉300公克 杏仁粉80公克 细砂糖330公克 泡打粉5公克 全蛋350公克 奶油200公克 盐5公克 柠檬汁50公克 去皮红箩卜300公克 柠檬皮末10公克 【做法】 1 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。 2 高筋面粉、杏仁粉、泡打粉一起混合过筛备用。 3 红箩卜以果汁机或食物处理机搅打...

花椰菜炒红萝卜 【材料】 花椰菜 70公克 蒜末 少许 红萝卜片 25公克 黑木耳片 15公克 【调味料】 酱油 少许 米酒 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 【做法】 1.花椰菜洗净切小朵，放入沸水中烫一下捞出备用。 2.取锅烧热后倒入少许油，放入蒜末爆香，放入红萝卜片、黑木耳片拌炒数下。 3.于作法2加入作法1的花椰菜与...

红萝卜煎饼 【材料】 红萝卜丝 130 克 高丽菜丝 50 克 葱末 10 克 【调味料】 A.低筋面粉 70 公克 水 70 ㏄ 蛋 1 颗 B.盐 1/4 茶匙 鸡粉少许 胡椒粉 少许 【做法】 1.热锅，加入1大匙沙拉油，放入红萝卜丝略炒片刻，再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀，捞起备用。 2.将调味料A的面粉和水调匀后，将蛋打散加入搅...

铁板鲜蚵 【材料】 鲜蚵100公克 红萝卜5公克 玉米笋5公克 葱1支 蒜头3粒 红辣椒1/2支 洋葱5公克 【调味料】 酒1大匙 糖1/2小匙 香油少许 酱油膏1大匙 【做法】 1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫，沥干备用。 2.红萝卜去皮切片；玉米笋切斜片；葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的...

什锦泡土司边 【材料】 新鲜土司边100公克 美生菜30公克 红萝卜片10公克 虾仁5尾 瘦肉片20公克 葱段3根 虾皮1/2茶匙 沙拉油1茶匙 水300 ㏄ 沙拉油少许 【调味料】 盐1/2茶匙 香油1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 【做法】 1.锅内放入沙拉油，放入葱段略炒，再放入虾皮、虾仁、瘦肉片略炒。 2.在作法1中加入水和所有调味...

西芹中卷 【材料】 中卷250公克 西芹80公克 葱1支 姜10公克 红萝卜10公克 黄甜椒10公克 【调味料】 盐1/2小匙 糖1/2小匙 米酒1大匙 鲜美露1小匙 白胡椒粉少许 【做法】 1.中卷去除内脏洗净，表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；西芹削除表面粗皮切菱形块，再汆烫至熟，备用。 2.葱切段；姜切...

炸酱炒高丽菜 【材料】 高丽菜400公克 红萝卜片20公克 芹菜段40公克 鲜香菇1朵 蒜片5公克 辣椒片5公克 【调味料】 炸酱1大匙 鸡粉1/4小匙 盐少许 米酒少许 【做法】 1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥干，备用。 2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鲜...

锅粑虾仁 【材料】 土司3片 虾仁50公克 鲜香菇3朵 红萝卜片20公克 洋葱片15公克 红甜椒片15公克 水100 ㏄ 沙拉油适量 【调味料】 盐1/2茶匙 鸡粉1/4茶匙 太白粉1茶匙 【做法】 1.吐司去边，切成4＊3公分的长方块。 2.鲜香菇切片和虾仁一起汆烫，捞起备用。 3.热油锅，放入洋葱片、红甜椒片、红萝卜片略炒，放...