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绿豆沙奶茶的做法

作者: 日期: 2010/08/25 没有评论 | 99 次阅读

【做法】 1.先将煮熟绿豆、二砂糖倒入果汁 机中打成泥状。 2.再加入1 杯冰块于果汁机中，打成绿豆冰沙备用。 3.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用 基底红茶用搅拌棒搅拌融化。 4.将冰块加入雪克杯中至满杯，再加入果糖，盖上盖子摇匀。 5.将摇好的奶茶倒入成品杯中，再到 入座法2的绿豆冰沙即可。 【材料】 奶茶专用基底红茶 125cc 奶精粉 15 克 果糖 20cc 煮熟绿豆 4 大匙 二砂糖 1 大匙 冰块 适量

海带绿豆沙的做法

作者: 日期: 2010/07/17 1 条评论 | 254 次阅读

【做法】 1.将海带刷洗洗净，沥干水分备用。 2.将绿豆洗净，泡水约30分钟，放入汤锅中，加入水和作法1的海带以大火煮开，改小火加盖炖煮约1小时至熟透。 3.将作法2 熄火并捞除浮在表面的绿豆皮，捞出绿豆和海带放入果汁机中，加入少许绿豆汤搅打成泥状，再倒回作法2锅中。 4.将作法3 续以小火煮开，加入二号细砂糖拌煮均匀。 5.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。 【备注】 最佳品尝方式：冰凉、温热 【材料】 绿豆 120 克 海带丝 20 克 二号细砂糖 80 克 水 1200 ㏄ 再来米粉 1 大匙

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