绿豆薏仁粥的做法
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【做法】
1.薏仁洗净，以等量的水浸泡30分钟以上。
2.小米和绿豆洗净，备用。
3.取汤锅，放入清水，倒入小米、薏仁和绿豆，先以大火煮至滚沸，续煮滚3分钟后，改以小火煮30分钟至熟（一边煮要一边搅拌），再 加入冰糖调味即可。
【材料】
小米 1/2 杯
薏仁 1/2 杯
绿豆 1/2 杯
清水 1200 ㏄
【调味料】
冰糖 8...
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绿豆的做法
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【做法】
绿豆洗净，不需浸泡，加入2000㏄的水，直接用快锅煮约15~18分钟至软，倒除多余的汤汁，加入二砂糖拌煮至糖融化即可。
【材料】
绿豆 600 克
水 2000 ㏄
二砂糖 125 克
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海带绿豆沙的做法
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【做法】
1.将海带刷洗洗净，沥干水分备用。
2.将绿豆洗净，泡水约30分钟，放入汤锅中，加入水和作法1的海带以大火煮开，改小火加盖炖煮约1小时至熟透。
3.将作法2 熄火并捞除浮在表面的绿豆皮，捞出绿豆和海带放入果汁机中，加入少许绿豆汤搅打成泥状，再倒回作法2锅中。
4.将作法3 续以小火煮开，加入二号细...
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椰粉绿豆麻糬的做法
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【做法】
1.预拌粉麻糬皮分割为约20公克1个，备用。
2.绿豆沙馅分割为约20公克1个，搓成圆球备用。
3.依序将作法1的麻糬皮包入作法2的绿豆沙馅，沾上适量的椰子粉。
4.在作法3 完成的椰粉绿豆麻糬上挤上少许草莓果酱装饰即可。
【材料】
预拌粉麻糬 330 克
绿豆沙馅 300 克
椰子粉 适量
草莓果酱 少许
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绿豆伏苓炖鸡汤的做法
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【做法】
1.绿豆用冷水（份量外）浸泡约2小时后，倒去水，备用。
2.将土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净，与作法1的绿豆及伏苓、红枣一起放入汤锅中，加入水，以中火煮至滚沸。
3.待作法2 的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1.5小时至绿豆熟烂，起锅后加入所有调味料调味即...
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绿豆冻的做法
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【做法】
1.绿豆洗净，倒入材料中的水浸泡于约1小时，放入电锅中蒸熟，备用。
2.以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁；取少许锅中的绿豆放入模型，备用。
3.取少许作法2绿豆汤汁将蒟蒻果冻粉调匀，再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸，加入细砂糖搅拌均匀，倒入作法2模型中，静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即...
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绿豆冰棒的做法
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绿豆冰棒
【材料】
绿豆100公克
糖80公克
水600 ㏄
【做法】
1.绿豆洗净沥干，加入600㏄的水泡约1小时，放入电锅中，外锅加入300㏄的水，煮至开关跳起后，再于外锅加入300㏄的水，重新按下开关煮至再次跳起。
2.取锅加入糖用小火略炒，再加入作法1的绿豆汤以小火煮约2分钟，待凉后分装入冰棒盒模型中，再插入...
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肉丝炒冬粉的做法1
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肉丝炒冬粉
【材料】
绿豆粉丝3把
猪肉丝100公克
高丽菜150公克
黑木耳丝30公克
蒜末10公克
葱段10公克
高汤100 ㏄
【调味料】
辣豆瓣酱1又1/2大匙
酱油1小匙
细砂糖1/4小匙
鸡粉1/4小匙
盐少许
【腌料】
盐少许
米酒1小匙
太白粉少许
【做法】
1.猪肉丝洗净沥干水份，加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟备用；高...
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肉丝炆伊面的做法
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肉丝炆伊面
【材料】
伊面1个
猪肉丝60公克
韭黄40公克
洋葱丝20公克
绿豆芽30公克
水250 ㏄
金针菇20公克
红甜椒末1/2茶匙
【调味料】
盐1/2茶匙
蚝油1又1/2大匙
糖1/4茶匙
【腌料】
酱油1茶匙
糖1/2茶匙
太白粉1茶匙
米酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，...
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马来炒米粉的做法
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【材料】
湿粗米粉200公克
叉烧80公克
洋葱30公克
韭黄3根
虾米10公克
绿豆芽30公克
水100 ㏄
【调味料】
蚝油1大匙
酱油1又1/2茶匙
糖1茶匙
黑酱油1大匙
【做法】
1.湿粗米粉放入滚水中，一滚起就熄火，泡约10分钟捞出；叉烧、洋葱切丝；韭黄切段；虾米泡水5分钟变软后沥干；绿豆芽洗净去尾，备用。
2.取锅...
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