【做法】 1.羊小排以肉锤略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味 料一起腌30分钟至入味，取出备用。 2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。 3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小 排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。 4.于作法3 的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。 【材料】 羊小排3片 350 克 姜末 20 克 蒜末 20 克 沙拉油 2 大匙 玉米段 1 段 柠檬片 2 片 【调味料】 辣豆瓣 1 大匙 胡椒 1/2 小匙 米酒 1 大匙 糖 1 小匙 …

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