沙茶羊肉锅的做法
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【做法】
1.羊肉片先用所有腌料腌约10分 钟备用。
2.将火锅料除作法1的羊肉片外全部洗净。
3.洋葱、红萝卜切丝；高丽菜剥成适当大小的块状；空心菜切段备用。
4.取一锅，将汤底材料全部放入以 大火煮开备用。
5.另起锅加入沙拉油烧热后，先放入作法3的洋葱丝爆香，再加入作法1的腌羊肉片、作法4的高汤以大火煮...
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沙茶羊肉片的做法2
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【做法】
1.将所有调味料材料拌匀(水除 外)备用。
2.将芥兰放入滚水中汆烫至熟，捞出铺在盘中备用。
3.将平底锅烧热后，倒入沙拉油，先 放入洋葱丝、蒜末、姜丝、辣椒片以小火爆香，再加入羊肉片以铲子不断拌炒至肉片散开后。
4.在作法3 中放入豆芽菜（将羊肉片提放在豆芽菜上），加入水，盖上锅盖以大火焖煮...
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咖喱羊肉锅的做法
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【做法】
1.羊肉片加咖喱粉腌约10分钟备 用。
2.将火锅料除羊肉片外全部洗净。
3.蔬菜类切条；豆腐切块备用。
4. 取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
5.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火 煮熟即可食用。
【材料】
汤底材料：
水 250 ㏄
鸡粉 4 茶匙
火锅料：
羊肉片 200 克
高丽菜 3 ...
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沙茶羊肉炒面的做法
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【做法】
1.青蒜、辣椒洗净切斜片；干面条放入沸水中煮至软，捞起沥干，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，爆香作法1的青蒜片及辣椒片。
3.于作法2 锅中加入所有调味料煮至沸腾，加入羊肉火锅片炒熟。 .
4.再加入作法1的面条炒匀，最后拌入九层塔即可。
【材料】
羊肉火锅片 200 克
干面条 250 克
青蒜 80 克
辣椒 ...
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沙茶羊肉炒空心菜的做法
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【做法】
1.空心菜洗净、切段，备用。
2.羊肉片加入腌料抓匀，腌渍约10分钟后、过油，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入作法2的羊肉片及所有调味料快炒均匀，最后加入空心菜炒至清脆入味即可。
【材料】
羊肉片 150 克
空心菜 250 克
蒜头 3 粒
辣椒 1 支
【调味料】
沙茶酱 1 大...
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沙茶羊肉面的做法
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【做法】
1.辣椒洗净切片状；羊肉片洗净沥干备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至变色，加调味料炒香至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将蔬菜条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
【材料】
羊肉片 200 克
姜末 5 克
蒜末 5 克
辣椒 1/2 ...
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吉祥如意的做法
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【做法】
1.带皮羊肉洗净切块，放入沸水中汆烫去杂质后捞出备用。
2.热锅，倒入2大匙的油，放入蒜头以小火爆香至微焦，再加入牛头牌原味沙茶酱炒香。
3.于作法2 锅中加入作法1的羊肉块、米酒炒均匀，再加入水焖煮约50分钟至汤汁收干，盛入扣碗中备用。
4.豆苗洗净放入沸水中烫熟，捞出沥干放入盘中，再将作法3...
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沙茶羊肉的做法
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【做法】
1.羊肉片洗净沥干，加入所有腌料腌约5分钟备用。
2.芹菜去叶片去头，洗净切小段备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末及辣椒末爆香，放入作法1的羊肉片炒致羊肉变色，再加入牛头牌原味沙茶酱炒香取出羊肉备用。
4.于作法3 原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀，再放入炒过的羊肉片与所有调味料炒...
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红烧羊肉的做法
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【做法】
1.将羊肉洗净剁成块；姜及红葱头洗净去皮后切碎；白萝卜洗净去皮后切块；备用。
2.热锅倒入约2大匙油烧热，放入姜碎及红葱头碎小火爆香，加入羊肉及料理米酒大火快炒至羊肉表面收缩、水分略干，加入柱侯酱炒匀。
3.将作法2 移入汤锅中，加入白萝卜、水及细砂糖煮开后关小火，续煮约90分钟至羊肉软烂...
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