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烤蔬菜肉串的做法

作者: 日期: 2010/09/20 没有评论 | 87 次阅读

【做法】 1.将里肌肉加入所有腌料内拌匀，腌渍约10分钟，备用。 2.取一支竹签，依序串上里肌肉、青椒块、里肌肉、小蕃茄、里肌肉、白果（此份量可作成3串）。 3.烤箱预热至200℃，放入作法2的肉串烤约5分钟，至熟透后即可取出。 【材料】 猪里肌肉块 9块 青椒块 3块 小蕃茄 3颗 白果 3颗 竹签 3支 【腌料】 酱油 1小匙 白胡椒 1/4小匙 糖 1/4小匙

香烤肉串的做法

作者: 日期: 2010/07/14 没有评论 | 66 次阅读

【做法】 1.竹串泡水；去骨鸡腿、青椒、红椒及洋葱洗净切小块状；烤酱混合均匀，备用。 2.将作法1 的去骨鸡腿块、青椒块、红椒块及洋葱块以竹串相间串起，放置碳火上或烤箱中。 3.一面翻转作法2的肉串一面涂上作法1混合均匀的烤酱，最后撒上柴鱼片，趁热品尝即可。 【材料】 去骨鸡腿 1 支 洋葱 130 克 青椒 65 克 红椒 65 克 竹串 适量 柴鱼片 适量 【调味料】 原味沙茶酱 1/2 罐 酱油 2 小匙 蒜蓉 2 大匙 糖 3 大匙 水 6 大匙

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