肉桂甜甜圈的做法
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肉桂甜甜圈
【材料】
面团材料A：
水518克
高筋面粉836克
酵母37克
盐10克
面团材料B：
白油125克
高筋面粉209克
奶粉31克
全蛋84克
盐10克
细砂糖125克
水15克
面团材料C：
肉桂粉10克
装饰：
肉桂粉少许
砂糖适量
【做法】
1 将材料A混合均匀揉至面团的中心温度达到27℃，放入钢盆中以包鲜膜包好静置作基础发...
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浓情肉桂卷的做法
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浓情肉桂卷
【材料】
奶油150克
红糖30克
高筋面粉110克
低筋面粉110克
蛋白30克
细砂糖50克
肉桂粉5克
【做法】
1 奶油软化后，加入红糖搅拌均匀，再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉拌匀，即为面团。
2 将作法1的面团放入冰箱冷藏至变硬后取出，利用杆面棍杆成约0.3公分厚的圆面皮，并在面皮上涂抹蛋液。
3 将...
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肉桂贝果的做法
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肉桂贝果
【材料】
A.高筋面粉500克
红糖20克
盐8克
水290cc
新鲜酵母10克
肉桂粉6克
葡萄干50克
B.水1000cc
砂糖40克
【做法】
1 将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成团状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面团中。
2 将作法1面团移置桌面上，用力地搓揉约15～20分钟，直到面团表面光...
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葡萄肉桂面包的做法
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葡萄肉桂面包
【材料】
中种面团：
高筋面粉517克
新鲜酵母12克
水310克
主面团：
低筋面粉222克
盐15克
水268克
添加物：
肉桂粉适量
葡萄干100克
桔皮50克
【做法】
1 将中种面团材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成团，再改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2 将作法1面团滚圆，移入发酵...
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蒙古养生红白锅的做法
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蒙古养生红白锅
【材料】
白锅：
蒜仁10颗
葱白2根
红枣4颗
枸杞10公克
党蔘4根
香料包2包
红锅：
干辣椒10公克
花椒5公克
鸡高汤1500cc
蔬果高汤1500cc
茶包袋10个
火锅：
羊肉片适量
冬瓜适量
南瓜适量
秀珍菇适量
【做法】
1.将香料包所有材料放进调理机打碎，分成10等分，装进茶包备用。
2.取一鸳鸯锅，将...
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广式卤汁的做法
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【材料】
卤包：
八角4粒
花椒1钱
香叶1钱
广皮0.5钱
干草1钱
草果5粒
罗汉果1/2颗
黄耆0.5钱
肉桂0.5钱
桂枝1钱
山奈1钱
辛香料：
洋葱片1颗
葱2支
姜50公克
蒜头10粒
辣椒3支
红葱头10粒
其他材料：
高汤3000 ㏄
【调味料】
酱油300 ㏄
冰糖100公克
糖色30 ㏄
老抽50 ㏄
米酒600 ㏄
沙茶酱100公克
【做法】...
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药膳卤汁的做法
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【材料】
卤包：
当归3钱
枸杞2钱
杜仲2钱
桂枝3钱
熟地2钱
川芎2钱
肉桂1钱
黄耆2钱
甘草1钱
辛香料：
葱5支
姜200公克
【调味料】
盐100公克
冰糖50公克
米酒600 ㏄
水3000 ㏄
【做法】
1.取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。
2.将卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
3.在锅中加入调味料、作法1、2的食材先...
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印度香料饭的做法
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印度香料饭
【材料】
长米1杯
比亚尼咖喱鸡汁1.2杯
奶油适量
小豆蔻3粒
肉桂棒1根
丁香3粒
葡萄干1大匙
腰果2大匙
【做法】
1.长米洗净沥干；小豆蔻拍破，备用。
2.将鸡汁、作法1的长米及小豆蔻、肉桂棒、丁香和奶油拌匀，放入电子锅内煮熟。
3.将作法2煮好的香料饭翻松，拌入葡萄干、腰果即可。
【备注】
印...
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和风蔬菜咖哩锅的做法
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【材 料】 锅底：南瓜 100公克 高丽菜 100公克 马铃薯 1/2颗 苹果 1/2颗 蒜头 1颗 洋葱 30公克 蔬果高汤 3000㏄ 沙拉油 少许 香料：印度咖哩粉 1大匙 荳蔻粉 1小匙 大茴粉 1小匙 肉桂粉 1小匙 火锅料：蕃茄 适量 鲜虾 适量 鸡肉片 适量 鱼板 适量 蛤蜊 适量
和风蔬菜咖哩锅的制作方法：
1.将南瓜去籽、马铃...
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萝卜炖牛尾的做法
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【原料】
萝卜200-250克
牛尾巴1条
枸杞子10克
肉桂5克
葱段适量
姜片适量
料酒适量
胡椒适量
盐适量
【做法】
1.萝卜洗净切块
2.牛尾巴洗净剁成小段
3.萝卜、牛尾巴入砂锅，下葱段、姜片、胡椒，水炖至牛尾酥烂，调入料酒、盐、沸2或3次即可
【用法】
随意下饭，连用几剂
【功效】
温肾填精、补虚健体，可疗...
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