紫苏梅海苔芦笋里肌卷的做法
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【做法】
1.猪里肌切断肉筋；芦笋削除底部粗皮，每支切成3段备用。
2.紫苏梅去籽，剁成泥状备用。
3.取1片里肌肉抹上作法2的紫苏梅酱，铺上1片海苔片，再放上3支芦笋段后卷起成卷状，再于肉卷表面撒上七味粉备用。 （重复此步骤至材料用毕）
4.烤箱预热至180℃，放入作法3的里肌卷，烤约5分钟至熟，取出对切适...
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芦笋鲜菇豆浆锅的做法
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【做法】
1.将豆浆和高汤以1：1比例加入 锅中即成豆浆汤底备用。
2.芦笋洗净削除粗皮；香菇洗净；鸿禧菇洗净剥散；红萝卜洗净切片；绿花椰菜洗净切小朵，备用。
3.将作法2 的所有材料放入锅中，加入作法1的豆浆汤底与所有调味料，炖煮10分钟即可。 【材料】
芦笋 5 支
香菇 3 朵
鸿喜菇 100 克
红萝卜 1/2 条...
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芦笋干贝烧的做法
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【做法】
1.芦笋洗净切段状备用。
2.蒜头和辣椒洗净，切片状备用。
3.取平底锅，放入作法2的所有材 料炒香，再加入作法1的芦笋段和所有调味料一起翻炒均匀即可。
【材料】
芦笋 180 克
蒜头 1 粒
辣椒 1 条
【调味料】
干贝烧 2 大匙
黑胡椒 少许
水 3 大匙
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芦笋炒虾仁的做法
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【做法】
1.虾仁去肠泥，加入腌料抓匀，腌渍约10分钟后，放入120℃油锅中炸熟，备用。
2.芦笋切段，放入滚水中汆烫，再捞起泡冷水，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜片爆香，再加入红甜椒片、黄甜椒片炒香，接着加入作法1的虾仁、作法2的芦笋及所有调味料拌炒均匀即可。
【材料】
芦笋 150 克
虾仁...
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XO酱炒芦笋的做法
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【做法】
1.芦笋切段，放入滚水中汆烫，再捞起泡冷水，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜片、辣椒片、红萝卜片炒香，再加入作法1的芦笋及所有调味料快炒均匀即可。
【材料】
芦笋 150 克
葱 1 支
姜 10 克
辣椒 1 支
红萝卜 10 克
【调味料】
XO酱 2 大匙
糖 1 小匙
水 30 ㏄
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炒芦笋贝的做法
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【做法】
1.待芦笋贝吐沙干净后，放入滚水中汆烫约4秒即取出冲凉水、洗净沥干。
2.葱切段；姜切丝；蒜仁、辣椒切末，备用。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜丝、蒜末、辣椒末后，加入作法1的芦笋贝及所有调味料A，转大火持续炒至水分收干，再洒上香油略炒几下即可。
【材料】
芦笋贝 280 克
葱 2...
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百果芦笋虾仁的做法
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【做法】
1.虾仁洗净放入沸水中烫熟，沥干备用。
2.芦笋洗净切段，放入沸水中汆烫一下即捞起，浸泡冰开水；百果洗净放入沸水中汆烫一下，沥干备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的虾仁炒匀。
4.加入作法2的芦笋段、百果及所有调味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
【材料】
虾仁 ...
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竹节高升的做法
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【做法】
1.竹笙用开水泡软后剪去头尾；美国芦笋切段，比竹笙略长；鲜香菇去蒂，备用。
2.将作法1 的竹笙段与鲜香菇一起放入沸水中，汆烫约5秒后捞起冲凉沥干。
3.将作法1 的芦笋段穿入作法2的竹笙中，与鲜香菇一起排放至盘中，加入水，撒上盐后入锅蒸约3分钟取出，将水倒掉。
4.热锅，倒入牛头牌金色蔬菜玉米...
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脆口双笋的做法
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【做法】
1.把芦笋、箭笋洗净，切成段状备用。
2.在滚水中加少许盐，放入芦笋段汆烫至熟，捞起冲冷水；箭笋放滚水中煮约6～7分钟至熟透，再捞出沥干水分。
3.热油锅，先将肉丝、辣椒丝翻炒至熟，再放入作法2的芦笋段、箭笋及所有调味料，翻炒至匀即可。
【材料】
芦笋 75 克
箭笋 100 克
肉丝 65 克
辣椒丝 3 ...
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芦笋炒肉片的做法
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【做法】
1.将梅花肉切成约0.2公分厚片，加入所有的腌料拌匀，静置15分钟。
2.芦笋切约 3公分段长，洗净备用。
3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3 放入姜末、盐与作法2的芦笋段，以小火炒2分钟。
5.作法4加水，及除盐、太白粉水以外的剩余调味料，再...
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