酱卤花枝的做法
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【做法】
1。取一深锅加入，水，青葱，姜片，米酒煮至滚沸备用。
2。花枝洗净沥干，放入作法1中煮熟后，取出放凉。
3。将卤汁材料放入深锅中，煮至滚沸后，放入作法2的花枝煮至再次滚沸，马上关火，让花枝继续泡至入味上色即可。
【材料】
花枝1尾
青葱1支
姜片3片
米酒1大匙
水500㏄
卤汁材料：
水800cc
酱油...
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花枝炒豆干的做法
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【做法】
1.方型豆干切条状；花枝洗净切条，备用。
2.蒜苗、芹菜切段；辣椒切片，备用。
3.取作法1的豆干条，放入油锅中炸一下，捞出沥油备用；再将作法1花枝条过油后马上捞起，沥油备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入姜末与蒜末以中火爆香，再加入作法2的蒜白部分与辣椒，炒至香味四溢。
5.最后放入作...
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章鱼花枝丸的做法
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【做法】
1.章鱼脚洗净切粒状备用。
2.将花枝肉先切块，以餐巾纸擦干 后放入食物处理机，再加盐，绞碎至花枝呈胶泥状。
3.将糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物处理机中，拌匀即为花枝浆。
4.将作法3 的花枝浆倒在钢盆中，用手甩打约10次直到带有黏稠状，再拌入作法1的章鱼脚粒及香油后，放入竹筷中即可。
【...
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铁板花枝的做法
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【做法】
1.平底锅以大火烧热，加入沙拉 油，先以小火爆香辣椒片、洋葱丝、蒜末后，依序加入碗豆荚、玉米笋、红萝卜片、花枝片和水略拌一下，盖上锅 盖以大火焖约1分钟。
2.于作法1 的锅中加入所有调味料以小火拌匀即可。
【材料】
花枝片 300 克
碗豆荚 40 克
玉米笋 40 克
红萝卜片 40克
洋葱丝 30 克
蒜末 ...
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xo酱炒花枝的做法
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【做法】
1.花枝洗净沥干，先切花后，再切小片状，并放入滚水中汆烫过水备用。
2.蒜头和姜洗净切片状；青葱和芹菜洗净切段状备用。
3.取平底锅，加入少许油烧热，先放入作法2的所有材料爆香。
4.再加入作法1的花枝片和调味料翻炒均匀即可。
【材料】
花枝 160 克
蒜头 2 粒
姜 1 小段
青葱 1 支
芹菜 1 支
【...
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腰果炒双鲜的做法
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【做法】
1.将花枝洗净，先切交叉斜刀，再切成长条状；鲜虾划开背部，背沙筋，再将花枝与鲜虾放入滚水中快速汆烫后捞起备用。
2.腰果洗净，先放入餐巾纸中吸干水份，再放入中热油以小火约120~130℃的油温，炸至外观成金黄色备用。
3.将辣椒和蒜头洗净，切片备用。
4.起一个炒锅，将作法3的材料先爆香，加入作法...
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鲜烩高丽的做法
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【做法】
1.高丽菜与鲜香菇洗净切块；胡萝卜削皮切块；花枝洗净去除内脏后切块；青蒜切斜片，备用。
2.热锅，放入作法1的辣椒片、鲜香菇、胡萝卜块、肉丝、姜丝炒香，再加入作法1的高丽菜、花枝块、蛤蜊肉及调味料A煮透。
3.最后淋上香油趁热品尝即可。
【材料】
高丽菜 300 克
花枝 55 克
蛤蜊肉 45 克
胡萝...
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西芹花枝的做法
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【做法】
1.花枝洗净切花、再切小块，放入滚水中汆烫，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、蒜末爆香，再加入西芹片、红甜椒片、黄甜椒片炒香，再加入作法1的花枝及所有调味料拌炒均匀即可。
【材料】
花枝 300 克
西芹 60 克
红甜椒 20 克
黄甜椒 20 克
葱 1 支
蒜头 3 粒
【调味料】
鲜美露 1 大匙
糖...
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蒜苗炒花枝的做法
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【做法】
1.花枝洗净切片；青蒜、辣椒洗净切斜片，备用。
2.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末爆香后，加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。
3.加入作法1的花枝片拌炒数下，再加入肉臊卤汁、所有调味料炒至收汁入味即可。
【材料】
花枝 300 克
青蒜 1 支
辣椒 1 条
蒜末 5 克
姜末 5 克
肉臊卤汁 30 ㏄
【调味料...
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