【做法】 1.将排骨剁块，再与所有中药材洗 净，备用。 2.烧一锅滚沸的水，将作法1的排骨放入沸水中汆烫去血水后捞出，备用。 3.另热一锅，放入1000㏄的水、 作法1的所有中药材、作法2的排骨块及米酒煮至滚沸，转至小火炖煮约1小时即为药炖高汤。 4.烧一锅滚沸的水，将面线放入沸水 中汆烫约2分钟，捞出盛入碗中。 【材料】 面线 100 克 排骨 500 克 当归 1 片 熟地 1 片 川芎 3 片 黄耆 10 克 红枣 8 粒 枸杞 10 克 桂枝 3 克 桂皮 2 克 水 …
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药炖面线的做法
作者: hong
日期: 2010/08/12
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药炖排骨的做法3
作者: hong
日期: 2010/07/30
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