照烧葡萄鸡的做法
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【做法】
1.鸡腿洗净沥干去骨备用。
2.葡萄洗净去皮后对切；小蕃茄洗净后对切；姜洗净切片状备用。
3.取平底锅，加入少许油烧热，加入照烧酱、水、作法2的姜片和作法1的鸡腿，以小火煮约15分钟。
4.续于作法3锅中，加入作法2的葡萄和小蕃茄，续煮约15分钟后取出鸡腿肉切小块状盛盘，再将锅中剩余的汤汁和食材...
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朗姆葡萄乳酪塔的做法
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兰姆葡萄乳酪塔
【材料】
塔皮200克
1.奶油乳酪230克
细砂糖20克
2.蛋1个
3.柠檬汁10克
柠檬皮屑少许
4.葡萄干50克
兰姆酒30克
【做法】
1 依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮面团，将其杆开并置入模型内用手压成塔皮备用。
2 将葡萄干浸泡于兰姆酒中泡软备用。
3 奶油乳酪以隔水加热的方式让其软化，再加入细砂...
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老丛葡萄起司蛋糕的做法
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老丛葡萄起司蛋糕
【材料】
A.低筋面粉124克
糖粉124克
奶油62克
奶油起司62克
盐3克
B.全蛋62克
C.葡萄干100克
【做法】
1 将材料A一起放入搅拌缸中搅拌，至体积膨胀变3倍大、变白且呈浓稠状备用。
2 分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈现光滑细致状态。
3 将材料C加入作法2中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模...
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葡萄肉桂面包的做法
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葡萄肉桂面包
【材料】
中种面团：
高筋面粉517克
新鲜酵母12克
水310克
主面团：
低筋面粉222克
盐15克
水268克
添加物：
肉桂粉适量
葡萄干100克
桔皮50克
【做法】
1 将中种面团材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成团，再改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2 将作法1面团滚圆，移入发酵...
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奶香葡萄手制饼的做法
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奶香葡萄手制饼
【材料】
无盐奶油100克
细砂糖80克
全蛋50克
奶水60克
低筋面粉150克
葡萄干60克
【做法】
1 葡萄干先用水泡软后，取出沥干水分，再以刀子切碎备用。
2 无盐奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3 蛋打散成蛋液后，再分次加入作法2中搅拌均匀。
4 继续加入奶水和过筛后的低筋面粉...
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葡萄麦片蛋糕的做法
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葡萄麦片蛋糕
【材料】
高筋面粉300公克
杏仁粉100公克
糖粉350公克
泡打粉5公克
全蛋350公克
奶油350公克
牛奶50公克
盐5公克
葡萄干100公克
熟麦片50公克
熟意仁50公克
【做法】
1 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2 高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3 将过筛好的粉类材料、盐...
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红麴葡萄蛋糕的做法
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红麴葡萄蛋糕
【材料】
高筋面粉400公克
杏仁粉100公克
糖粉500公克
泡打粉5公克
全蛋500公克
奶油500公克
盐5公克
红麴酒酿150公克
葡萄干100公克
【做法】
1 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2 高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3 将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅...
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综合水果冰的做法
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综合水果冰
【材料】
A.奇异果1颗
西瓜80g
香蕉1/2条
凤梨80g
芒果80g
葡萄6粒
B.糖水2大匙
大冰块1块
【做法】
1.将材料A的水果洗净、去皮，切片或切丁处理完毕，备用。
2.将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。
3.于作法2的清冰放上作法1的综合水果，再淋上糖水即可。
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补血菠菜盘的做法
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补血菠菜盘
【材料】
菠菜叶600公克
葡萄干1大匙
【调味料】
盐1/4小匙
【做法】
1.冷锅，将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火炒香，放入调味料。
2.加入菠菜叶以小火炒匀，最后盖上锅盖焖熟即可。
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